雑学 | J's Log https://js-log.net Mon, 26 Aug 2024 03:16:43 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.10 現在完了は何を伝えたい時に使うの？過去形との違いを再確認！【図解あり】 https://js-log.net/archives/4807.html https://js-log.net/archives/4807.html#respond Wed, 24 Mar 2021 22:57:57 +0000 https://js-log.net/?p=4807 学生時代、英語は割と得意科目でした。単語や熟語、そして現在完了の4K（完了、経験、結果、継続）の分類などもよく暗記したもんです。 でも、特に現在完了形については本質的な部分が理解できてなくて、なんかこうスッキリしないとい […]

The post 現在完了は何を伝えたい時に使うの？過去形との違いを再確認！【図解あり】 first appeared on J's Log.]]> 黒板
学生時代、英語は割と得意科目でした。単語や熟語、そして現在完了の4K（完了、経験、結果、継続）の分類などもよく暗記したもんです。

でも、特に現在完了形については本質的な部分が理解できてなくて、なんかこうスッキリしないというか、できればお近づきになりたくないと感じていました。

現在完了形はどんな時に使ったら良いんだろう？

過去形との違いが不明・・・

日本語にすると過去みたいだけど、なぜ "現在" で "完了" なの？

「現在完了は『過去のある時点から現在までの状態』を表します」っていわれてもピンとこない

ずっとそんな印象を持ったままだったので、英会話する機会があっても自分から進んで使うことはほぼありませんでした。

現在完了がそんなですから、現在完了進行形や、過去完了形なんかももちろん苦手でしたね。

迷子 受験英語から離れて数十年たったころ、仕事で英語が必要になったりしたので、しばらく英会話教室に通いました。

そこであらためて現在完了形について教わったんですが、まさに目からうろこ。「何を伝えたいのか」という視点を教えて頂き、ようやく現在完了形の姿がはっきりわかったような気がしました。


そこで今回は、その時に教えてもらった、

  • 現在完了形で伝えたいことは何か
  • 過去形との違いは？

といったポイントについてお伝えしてみようと思います。

難しい文法ワードは使わず、図解やできるだけ簡単な日本語で解説していきますので、安心して見ていってくださいね！



現在完了形は何を伝えたい時に使うの？

私が目からうろこと感じたのは、

  • 現在完了形で伝えたい・focusしたいのは、あくまでも 現在のこと であり、
  • その現在のことに影響をおよぼす過去の状態や行動について言及している
という説明でした。

横軸を時間軸としてイラストに書くと次のようなイメージです。

現在完了のイメージ



例えば次のような会話があったとします。
猫
今話題のディズニー映画みにいこうよ

パンダ
僕はその映画を見たよ


パンダさんのセリフは、日本語の形からすると、単なる過去形ですよね。

しかし、英語ではここで現在完了形が使われることがあります。

英語が堪能なパンダ
I have watched the movie.


その場合、このパンダが伝えようとしている「現在のこと」とは、

「今日は別の映画を見たい」

という気持ちで、それを言外に伝えようとしているのでしょうね。

その気持ちの原因となるのが、

「過去にその映画を見ちゃった」という経験があるから。



もう一つ別の例をあげましょう。
パンダ
お金貸して

猫
財布を無くした


この場合の猫さんの言葉、これも日本語では単なる過去形のようになってますが、英語では現在完了形を使って、次のように言うことがあります。

英語が堪能な猫
I have lost my wallet.


その場合に「伝えたい現在のこと」とは、「今お金を貸せない」ということであり、その原因として「過去に財布を無くした」ということ、そしてそれが現在に影響していることを示しています。

現在完了の4K（完了、経験、結果、継続）とは何だったのか

英語の参考書には、現在完了と言えば4K（完了、経験、結果、継続）という用法があると説明されてますよね。

そして次のような用法ごとの例文も。

  • 完了（本読みを完了した状態である）
    　He has already read the book.

  • 経験（中国に行った経験がある）
    　She has been to China.

  • 結果（今何時？と聞かれて→時計を無くした結果、時間が判らない）
    　I have lost my watch.

  • 継続（8時から今まで勉強を継続している）
    　I have studied here since 8:00.

    • テスト前には「カンリョー、ケイケン、ケッカ、ケイゾク」って、指折りして覚えたもんです。

    でも、今となっては、こんな分類は覚える必要は無いと思ってます。受験英語はさておき、少なくとも、英会話をする上では。


    つまり、過去の事が現在にどのように影響しているのかを「語学」として分類しているだけのことで、実際に言葉を話すときにはいちいちそんな分析、しないですよね。

    いずれも過去（から）の事象が、現在につながって影響していることが共通概念であり、それが現在完了形の基本的な「伝えたいこと」であると、理解しておけば良いのではないでしょうか。

    過去形との違い

    もちろん、日本語で過去形の文章を英語に翻訳にする時は、過去形にするのが普通です。しかし上の例のように現在完了形になることもあるということで。

    そんなことで、日本語では過去形で表現されることを、英語では過去形はもちろんのこと、現在完了形が使われる場合もある。だから、過去形と現在完了形の区別が分かりにくくなっちゃうんですよね。


    いわゆる過去形は past simple つまり「単純過去」とも言われます。文字通り、単に過去のことを述べているだけです。

    さっきの例で、過去形を使って

    I lost my wallet.

    とすると、「過去に財布を忘れた」と単純に言っているだけで、それが現在に影響しているのかどうか明確になりません。

    まあ、会話として意図は通じるとは思いますけどね。

    ただ、1年前になくしたことを言っているかもしれないので、
    「1年前に財布なくしたけど、今は持ってるから大丈夫」という状況もあり得るわけです。


    一方、現在完了形で

    I have lost my wallet.

    と言えば、過去に財布をなくした状態が現在まで継続し、現在に影響している、という意図が明確になるのです。


    大事なポイントなので繰り返しますね。

    現在完了形 と 過去形 のちがいは、focusすることが「現在のこと」か、単純に「過去のこと」か、ということです。

    仮に昔の旅行の話をしていて、途中で財布を落として困ったという話をするときは、完全に「過去に財布を落とした」という事実にfocusがありますから、単純過去が使われます。

    その財布が現在までずっと見つかっていないという事情があったとしても、その現在のことにfocusするのではなく、単なる旅の思い出話の一つとして過去の時点にfocusする限りは、過去形なんです。

    日本語には現在完了形が無くて過去形しかないから英語より劣ってるの？

    そうすると、現在完了形が無くて過去形しかない日本語は劣ってるの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、もちろん、そんな優劣はないと思います。

    コミュニケーションとして伝えようとする概念は英語だろうが日本語だろうが変わりはないはずです。


    英語には現在完了形という構文があって、日本語にはそうした構文が無いというだけのこと。


    日本語での会話の場合は、日本語なりの表現や文脈などによって同じ概念を伝えることができてますから、ご安心くださいね～

    スポンサーリンク


    25分×2回の無料体験レッスンはこちらから

    受験英語の定番！
    過去を表す語句との相性

    以上のように現在完了形の焦点はあくまでも現在のことにありますから、過去のみを示す言葉とともに使われると違和感が生じます。

    もし、過去から現在までずっと継続するシチュエーションなら、since を使って過去から現在までの継続をあらわすことができます。

    例えば、
    「昨日から現在までずっとDVDを見続けていた」という文章なら、sinceを使って、

    I have watched the DVD since yesterday.（きのうからずっと現在まで）

    とするのは正しい文章です。言外には、（だから、現在とても疲れている）という感じですかね。文脈にもよりますが。

    "yesterday"だけですと、「昨日」という過去のある時点だけを示しますが、"since yesterday"なら、「昨日から現在までずっと」という現在を含む期間を示すことになり、現在完了の文章で使っても違和感がなくなるのです。


    では、過去の言葉とともに現在完了形にするなら全部 since をつければよいか、といえばそうでもありません。sinceにはどうしても「継続」という意味合いがはいってくるので。

    例えば、先週その映画を１回だけ見た状況で、それを現在完了形にしようとして

    I have watched the movie since last week.

    とやってしまうと、先週からずっと現在まで映画をみている（継続）ということになって、どんだけ映画中毒やねん！ということになってしまいます。


    過去のある時点だけを表す語句といっしょにしたいなら、基本的には過去形にすべきです。

    「僕は先週その映画を見た」なら、

    I watched the movie last week.

    とすべきで、そのあとに現在の心境

    So, I don’t want to watch it now.

    を付け足す方が自然な会話になると思います。

    英語だからと無理に現在完了形という構文を使わずとも、このような日本語と共通する言まわしの方が自然な場合もあります。

    実際、nativeの人でも、このあたり適当に現在完了形の中で過去の語句を使うこともよくあったりします（「受験英語」としてはダメですけど）。

    もう１つのハードル
    ～現在完了進行形とは

    現在完了だけでもよくわからない上に、さらにingまでついたらどうなるの？

    構文としての現在完了進行形は

    have been + ～ing

    現在完了形に進行形がくっついただけですから、その行動が今現在も進行中であることを強調する文になります。

    図にすると次のようなイメージ。

    現在完了進行形のイメージ


    先ほどの例だと、

    I have watched the DVD since yesterday.
    （昨日から現在までずっとDVDを見ていた）

    ですが、そこで進行形を使えば、今もずっと続けているという「継続」のニュアンスが強調されます。

    I have been watching the DVD since yesterday.
    （きのうから現在までず～～っとDVDを見続けていた）

    だから、今すごく眠い／疲れてる といったニュアンスが言外に伝わってきますね。

    他の完了形

    ここまできたら、ついでに他の完了形についても押さえときましょう。

    基本はやはり
    伝えようとfocusするのはどの時点か
    ということです。

    過去完了形

    では過去完了形はどうでしょう。考え方は同じです。

    構文としての過去完了形は

    had + 過去分詞

    これは伝えたいことのfocusが過去のある時点にあり、その原因がそれよりさらに過去のことや行動である、ということですね。

    イラストにすると次のようなイメージ。

    過去完了形のイメージ


    When I went to the store, I had lost my wallet.
    （お店についたとき、財布を無くしていた）

    （過去である）お店につく時点ですでに財布が無かった、ということがfocusされていて、その前にいつ無くしたかわかんないけど、ということが伝わってきます。

    未来完了形

    調子が出てきたと思いますので、未来完了形もいっちゃいましょう。

    構文としての未来完了形は

    will have + 過去分詞

    未来なのに完了してる？とちょっと疑問もあるかもしれませんが、考え方は同じです。

    伝えたいことのfocusは未来のある時点にあります。そして、その原因がその未来の時点より過去の事実や行動だ、ということです。

    図にすると次のようなイメージ。

    未来完了形のイメージ


    This homework will have been completed by tomorrow.
    （この宿題は明日までには終わるだろう）

    明日には宿題が終わっている状態になるだろう、ということがfocusされています。それまでの間のどこかのタイミングで終わるかは知らんけど、って感じですかね。

    なお、ここで使われている by は、未来のある時点までの「継続」を表しています。先ほどの since と同様に、時制を表す言葉を完了形内で使う場合のキーワードの一つになります。

    おわりに

    現在完了形という構文とは何ぞや。

    昔学んだ4K（完了、経験、結果、継続）のことを無理やり合わせて考えますと・・・

    過去のことの影響や経験がずっと継続し、focusの時点である「現在」でいったんその影響の区切りをつける、つまり現在までに完了したことによって、その結果がどうであるか、ということを表現している

    って感じかな。


    やっぱり、なんとなく難しい構文ですけれど、ここは単純に、

    伝えようとfocusしているのはどの時点か？

    ということを意識していれば、単純過去との違いは理解しやすいのではないでしょうか。


    受験英語はともかく、英会話では、ネイティブでも過去形と現在完了形がごっちゃになってることも多かったりします。

    どっちでもだいたい意味は伝わりますから、難しく考えすぎず、気楽に Let's talk! しましょう～



    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました。

    The post 現在完了は何を伝えたい時に使うの？過去形との違いを再確認！【図解あり】 first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/4807.html/feed 0     読書感想文コンクール入賞作品を読んでみよう！珠玉の例文がここに https://js-log.net/archives/3909.html https://js-log.net/archives/3909.html#respond Sun, 25 Aug 2019 07:10:54 +0000 https://js-log.net/?p=3909 私は子供のころ、読書感想文の書き方について学校で教えてもらったことも、お手本の読書感想文を読んだ記憶もありません。 書き方の指導もお手本の提示もなく、ただやれという今思えば全く理不尽な課題だったわけです。 ですが、今はネ […]

    The post 読書感想文コンクール入賞作品を読んでみよう！珠玉の例文がここに first appeared on J's Log.]]>     読書する犬
    私は子供のころ、読書感想文の書き方について学校で教えてもらったことも、お手本の読書感想文を読んだ記憶もありません。

    書き方の指導もお手本の提示もなく、ただやれという今思えば全く理不尽な課題だったわけです。

    ですが、今はネットがあります。自宅に居ながらにしていろいろなことを自分で調べることができます。

    「感想文の書き方」的なテクニックをネットで調べるのももちろん良いのですが、よくできた作品例をたくさん読むことも意義があることだと思います。

    で、今回はそうした「お手本」が公開されているサイトをご紹介しようと思います！！



    一方で、そういう「お手本」っていうのは何やら型があって、それを読んでしまうと、どうしてもそうした型に引きずられてしまうんじゃない？・・・と敬遠する人もいるかもしれませんね。

    でも、実際に作品を読んでみると、そうした心配はまったくないと思ったんです。それはなぜか。

    どの入選作品もオリジナル性に富んでいるんです。

    それぞれがとても独創的で、読んでいて面白いし、なるほどなと感心させられます。

    逆に言うと、入選作として選ばれたものの中には、ワンパターンの独創性の無いものは残っていないということなのでしょう。

    というわけで、例文として、他の人が書いた良作の感想文をたくさん読んでみることをお勧めします。


    さて、前置きはこれくらいにして、入選作品を見にいきましょう！

    入賞作品を公開しているサイト集

    応募資格が小学生限定のものもありますが、さすがに入賞作品。一般人の中学生、高校生にとっても十分参考になると思います。

    1. 青少年読書感想文全国コンクール

    主催 公益社団法人 全国学校図書館協議会
    毎日新聞社
    応募資格 小学生（低学年、中学年、高学年）
    中学生
    高校生
    字数／
    枚数    		 小学生低学年　800字以内
    小学生中学年・高学年　1200字以内
    中学生・高校生　2000字以内
    url http://www.dokusyokansoubun.jp/list.html
    メモ もっとも規模の大きな感想文コンクールといえばこれですね。1955年から始まった歴史あるコンクールで、裾野は広く毎年400万編を超える応募があります。

    作品を本で読むことも可能です。「考える読書」という書名で毎年刊行されています。学校や地域の図書館にも置かれてるんじゃないかな。

    >> 「考える読書」をAmazonで探す

    2. 愛媛新聞小学生読書感想文コンクール

    主催 愛媛新聞社
    応募資格 愛媛県内の小学生
    字数／
    枚数    		 低学年　750字～800字以内
    中学年・高学年　1100～1200字以内
    url https://www.ehime-np.co.jp/online/hiroba/book_report_contest/
    メモ 「入賞作品」のページで過去の入賞作品を読むことができます。結構たくさんありますよ。

    3. 全国読書作文コンクール

    主催 公益社団法人全国学習塾協会
    応募資格 小学生（低学年、高学年）
    中学生
    字数／
    枚数    		 小学生　3枚以内
    中学生　5枚以内
    url https://www.jja.or.jp/contest/
    メモ 過去10回以上の優秀作品を読むことができます。

    いわゆる読書感想文ですが、コンクール名が「読書作文」となっているところにこだわりを感じます。


    4. 北斗市読書感想文コンクール

    主催 北斗市教育研究所
    応募資格 北斗市の小中学生
    字数／
    枚数
    url https://www.city.hokuto.hokkaido.jp/docs/1910.html
    メモ 過去の最優秀賞の作品を読むことができます。
    （後記：現在はアクセスできなくなっているようです。）

    5. プラン・インターナショナル夏休み読書感想文コンクール

    主催 公益財団法人プラン・インターナショナル・ジャパン
    応募資格 6月時点で
    中学生
    高校生
    字数／
    枚数    		 1200字以内
    url https://www.plan-international.jp/news/event/pdf/2014-16collection.pdf
    メモ 2014年から2016年の作品を読むことができます。

    課題図書はすべてノンフィクション。途上国の子供たちの現状をとりあげたものです。

    書き方のコツを自分でつかもう

    入賞作品 を読んだからと言って、すぐに同じようなものが書けるほど甘いもんじゃないかもしれません。

    でも、すぐれた例文のシャワーをたくさんあびているうちに、書き方のコツみたいなもの感じて、何かをつかめるんじゃないかと思うんです。

    その感じた「書き方のコツ」とは、ひとそれぞれ。「考え方、発想の仕方」かもしれませんし、「視点のおき方」かもしれません。

    とにかく、そうしたコツがつかめたらしめたもの。それを自分の感想文の取り組みに生かしてみましょう。


    また、宿題の読書感想文もどうせやるなら、先生をうならせるような作品を書いてみませんか？そのためには、まず「書き方のコツ」以前に、感想文の目的とは何で、何について書くべきか、をしっかりと意識しておくことが重要です。目的意識をもって臨むことで、「やらされてる感」におさらばしましょう！

    よろしければ次の記事も参考にしてみてください。

    ■ 関連記事
    > 読書感想文の書き方！ガチで目的を理解し何を書けば良いか考えよう

    > 読書感想文が書きやすい本の選び方｜感想文が苦手なあなたへ



    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました！

    The post 読書感想文コンクール入賞作品を読んでみよう！珠玉の例文がここに first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/3909.html/feed 0     読書感想文の書き方！ガチで目的を理解し何を書けば良いか考えよう https://js-log.net/archives/3842.html https://js-log.net/archives/3842.html#respond Mon, 29 Jul 2019 17:06:57 +0000 https://js-log.net/?p=3842 読書感想文って、難しいですよね。　 といった感じで、読書感想文に対して苦手意識をお持ちの方がほとんどかと思います。 私も子供の頃は大の苦手でした。早く済ませれば良いものを、夏休みの終わりギリギリまでひきずって、結局やっつ […]

    The post 読書感想文の書き方！ガチで目的を理解し何を書けば良いか考えよう first appeared on J's Log.]]>

    読書感想文って、難しいですよね。　

    にゃー
    読書感想文って、意味わかんない！
    率直な感想っていったって、「面白かった」とか「すごいと思いました」だけで終わっちゃって、それ以上何を書いたら良いの？

    パンダ
    そうそう。それに元から読書嫌いだし、課題図書なんて興味が1ミリもわかないからマジ読む気にならないんだけど


    といった感じで、読書感想文に対して苦手意識をお持ちの方がほとんどかと思います。

    私も子供の頃は大の苦手でした。早く済ませれば良いものを、夏休みの終わりギリギリまでひきずって、結局やっつけで原稿用紙を埋めてたクチですから、その気持ちはよくわかります。

    読書感想文が書けない
    子供の頃、なぜ書けなかったのか。なぜモチベーションが上がらなかったのか・・・。今であれば、その根本的原因がわかるような気がします。

    それは、読書感想文を書く目的が分かっていなかったから だと思います。

    そして、「感想」を書こうとしたからです。



    そこで本記事では、

    • 読書感想文の目的は何か？
    • 何をどう書いたら良いの？　
    • すぐれた感想文と駄文の違いは？

    ということについて取り上げてみたいと思います。

    テンプレとか例文といった特効薬的なものはありませんが、感想文に対するあなたの見方が変わる、そんなきっかけになるかもしれません。

    最後までお読みいただき、今年の感想文はガチで目的から考えてみませんか？



    読書感想文の目的は？

    私は以下のようにとらえています。

    ・読書感想文の目的とは、
    次の3つの要素からなる「学習方法」を習得すること
    1. インプット（本を読む）
    2. プロセス（考える）
    3. アウトプット（筋の通った正しい日本語で表現する）


    ・読書感想文を書くということは、
    そのための 「演習」


    そもそも、こうした「学習方法」を習得する意義は何でしょう？

    本を読むことは勉強の基本。広い意味で知的活動の基礎となるものですから、仕事や生涯学習など、今後の人生で必要不可欠なものです。

    それに、社会人になれば、報告書や提案書やレポートなど、文章を書く機会はイヤと言うほど降ってきます。そんな時には参考資料を読解し、考察し、人にわかってもらうための文章を書く力は最も重要なスキルになるのではないでしょうか。

    特にAIがどんどん普及していくこれからの社会では、人間ならではのこうした力がますます重要になっていくはずです。

    そうした力を身に着けるため、読書感想文を書くという課題はとても有効なものだと思います。

    *　*　*

    では、「習得すべき学習方法」に含まれる３つの要素について詳しく考えてみたいと思います。

    １．インプット（本を読む）

    本は発見の宝庫
    新しい何かを学ぶには、それまで自分が知らなかった物事をインプットする必要があります。

    学ぶために本を読むということ

    現在は、様々な情報メディアがありますが、特に、過去の英知から何かを学ぼうとしたら、やはりメインになるのは「本」ではないでしょうか。

    まとまりに欠けた情報を垂れ流すのではなく、書き手が一冊の形にまとめ上げ、長い時間をかけて多くの人の評価を受け、残ってきたもの（＝本）にはそれなりの意味があるはずです。


    もちろん、テレビやネット情報、あるいは漫画からだって何かを学ぶことは可能だし、そっちの方が面白くて簡単かもしれません。読書に限らず、何でもありの「○○感想文」という課題でも良いのかもしれません。


    とはいえ、世の中、そんなに甘くありません。そんな簡単な情報ばかりじゃ視野が狭くなってしまいますし、ほしい情報を得るために難解な本を読まなければならない時だってあります。

    そのため、本を読む力、つまり 読解力 を養うことも読書感想文の大きな目的のひとつになっていると思うのです。

    本には色んなことが書かれている 読解力とは
    文章を深く読み込んで理解する力を読解力と言います。

    本には、いろんなことが書いてあります。登場人物、ストーリー、場所、時代など・・・

    1回読んだだけでは気づかなかったことでも、2度目、3度目と読むうちに何かを感じることができるかもしれません。

    表面的なストーリーを追うだけでなく、いろんな視点から眺めてみたり、著者の意図を推測するなどして、本に直接書かれていないことについても深く考えながら読んでみましょう。


    ２．プロセス（考える）

    次に、本というインプットから、感想文と言うアウトプットを得るまでの間の重要なこと。それが考えるというプロセスです。

    読書感想文を書く上でのこのプロセスの意味は、本とあなたとの間でキャッチボールをして、いろいろ感じたり、何か新しいことを発見するということです。

    しかし、そうは言っても、

    「考えるって、何を？「感想」だから思ったことだけ書けば良いのでは？」

    とおっしゃる方が多いかもしれません。

    この部分がすぐれた読書感想文と凡文との最も重要な分岐点になると思います。


    我々のような一般人が普通に本を読んだ時、なかなかそんなに積極的に「感想が湧き出る」こともないですよね。

    ぶっちゃけ、あんまり興味が持てない課題図書を読んでも、それに対する率直な「感想」って、「面白かった」とか「すごいと思いました」だけで終わってしまうのではないでしょうか。


    ほとんどの人が、本を主役として、心にもない「感想」や「感動したこと」を絞り出して、自らが脇役というか受け身のような感想文を書こうとします。そしてなんとか原稿用紙を埋める・・・こんな苦行は、苦手にならない方が無理ってもんです。


    読書感想文とは、本を主役としてそのあらすじや論評を書くことではありません。

    本をきっかけとして、あなた自身がどう思ったか、どんな新発見をしたか、どんな成長を得ることができたか・・・つまり、あなた自身もしくは身の回りの事をテーマとして取り上げ、それに対する自分なりの考え・意見 を書くのがポイントです。

    そのためには、「考えるためのテーマ」を自分で積極的に探すことが重要です。


    あなた自身の近くにあるネタが対象となれば、深い考察をすることができ、独自性の高いオリジナルな作品を書くことができるはず。それに実体験がベースとなれば事実を詳細に書けますから、原稿用紙を埋める苦労も軽くなるでしょう。なぜなら、あなたはあなた自身に対する誰にも負けない専門家だからです。


    最も重要なポイントなのでもう一度書きます。

    本を主役とした受け身の「感想」を書くのではなく、

    あなた自身を主役として、積極的に「考えたこと」を書くのです！

    本はその考えるテーマの「きっかけ」という位置づけです。

    抽象的で恐縮ですが、例えば、お寺の鐘を鳴らす場面をイメージしてみてください。

    鐘によっていろいろな音が出ますよね。鳴り響く鐘の音が感想文だとしたら、鐘は本ではなく、あなたです。
    感想文の鐘を鳴らそう
    鐘を鳴らすきっかけとなるもの、すなわち鐘突き棒が本です。それであなたという鐘を鳴らし、オリジナルな音を響かせること。これをイメージしてみてください。

    鐘突き棒の種類（木材、金属など）や、突く力の加減や方向が違えば、鳴り響く音は変わるでしょう。でも、鐘の音を鳴らす主役はあくまでも鐘、すなわちあなた自身です。



    あなたがこれまでに得た知識や経験、考え方や疑問に思っていることなどは、あなた独自のオリジナルなものです。

    しかし、普段はその存在に気づかず、眠っているかもしれません。

    本を読むことがきっかけとなって、何か心に響いたり引っかかったようなことはありませんか？　

    例えば、、、

    「本にこう書かれていた。そういえば、身の回りでも同じようなことがあった。私の場合は・・・」

    「ここがよくわからなかった。なぜなんだろう？自分なりに考えてみた・・・」

    「主人公は・・・だったけど、私なら違うんじゃないかな。なぜなら・・・」

    「主役より脇役のことがすごく気になった。なぜなら僕の父に似てるから。どういうところが似ているかというと・・・」

    「主人公の妹に対するやさしさに惹かれた。例えば・・・。僕にも弟がいるけど、いつも喧嘩ばかりしてる。でもこの本のおかげで弟の気持ちが少しわかった気がする。きっと・・・の時はこう思ってたのかも。これからは弟にもっと優しくしてあげたいと思う」

    「桃太郎の、桃から生まれたという誕生のエピソードは、最初のインパクトはすごいけど、その後の成長や鬼退治の部分に対しては何の伏線にもなっていない気がする。もし僕がシン・モモタロウの脚本を書くとしたら・・・」

    みたいな。

    自分の身の回りの事に照らしつつ、深く考えながら読むことで、新しい発見をしたり、眠っている部分から大きな音が響いてくるかもしれません。


    ここで、考えるテーマについて、具体的な例でいくつか掘り下げてみましょう。

    ノンフィクションで、例えば「環境問題」を扱っているような本を題材として選んだとします。

    その場合は、やはり「環境問題」がテーマの柱になると思うのですが、そこで環境問題に対する一般論をについて正面から論じても、オリジナリティのある読書感想文にはならないでしょう。

    もちろん、環境問題を専攻する研究者だったら、独自の研究という確固たるものがあるので、オリジナリティのある文章が書けるでしょう。でも専門家ではない私たちにとっては、そのような文章を書くことは困難だからです。

    どこかからコピペしてきた立派な文章で背伸びして書いても、結局は他人のふんどしで相撲をとるようなもの。薄っぺらい中身になってしまいます。

    やはり、環境問題という大きなテーマの中で、自分自身の身の回りでの「問い」や「発見」を見つけることによって、オリジナルな自分の考えが表現しやすくなります。

    例えば、「ゴミを分別して捨てるのは面倒だけど、規則だから仕方ないと思っていた。でもこの本で理由が理解できた。そこで積極的に考えることができるようになり、家族で話し合ってこんなことに気を付けるようにした」とか。

    少し前に、ある中学生が「走れメロス」を読んで、独自の視点で考察した論文が話題になったことがあります。

    「実際にどれくらいのスピードで走ったのか」というテーマで、作品中の描写から移動速度を推察した結果、ほとんど歩きじゃん！と論破したものです。

    このテーマを考えたきっかけは、メロスの走るスピードを具体的に知りたかったという、まさに個人的な興味が湧きあがったのでしょう。

    オリジナリティあふれる考察が見事で、とても面白いと思いました。

    あれは自由研究だったかもしれませんが、読書感想文としてもとても秀悦なものだと思います。

    もし、あなたが日頃から読書家で、独自の「読書論」というものを持っていて、それがあなたという個性の一部だ！とするならば、本について書くこと（つまり書評）も「アリ」なのかもしれません。

    とはいえ、その場合でも、主役はやはり「あなた自身」です。つまり、本を対象とした「あなた独自のオリジナルな書評」でなければならないと思います。

    よく巻末に掲載されているような、プロが書いた書評をそのまま書き写したり、言葉尻を変えてリライトしただけのようなものは、すぐにバレますからやめておいた方が身のためですよ。

    課題図書が与えられた場合ですと、どうしても関心が持てずに、「つまらない本だった」的なことしか書けない・・・という人もいるかもしれませんね。

    その場合でも、単なるそうしたネガティブな感想だけでなく、どうしてそう思うのか、自分が作家ならどう書きたいかなど、深く考えるというプロセスは必要になると思います。

    一般的に、本について否定的な内容を書くと、先生からの評価はあまり宜しくないことが多い、ということだけは忠告させてくださいね。

    本そのものに対して関心が持てないからと安易に見下したりシャットアウトするより、何かしら学ぶところを見つけようという謙虚な姿勢で取り組んだ方がベターだと思います。

    本をきっかけとして、自分の中で考えるテーマを見つける努力をしてみましょう。



    ３．アウトプット（筋の通った正しい日本語で表現すること）

    最終的に、考えることによって得られた「答え」や「新しい発見」を形にしていきます。つまり読書感想文としてアウトプットします。

    アウトプットを学ぶということには、大きく二つの意味があります。

    ① 自分の考えを深めてまとめること
    ② 自分の考えが他人に正しく伝わる文章を書くこと
    読書する犬

    ① 自分の考えを深めてまとめること

    読書感想文に限らず、作文や手紙なんかでも、いざ文章を書こうとすると難しいものですよね。

    なぜ書けないのか・・・

    自分には文章力がないからだ、で片付けていませんか？

    もしもっと語彙力やうまい表現の仕方を知っていれば上手にかけるのに･･･とかね。


    でも、たいていの場合、書けない原因はそうしたことではなく、

    • 書きたい内容が無い、薄い
    • 書きたいことがまとまっていない。

    という段階で手が停まってしまう場合がほとんどではないでしょうか。あなたはいかがですか？

    前者は、前の段階の「インプット」と「考えるプロセス」の部分の検討が十分でないということですね。まあ、これは時間を掛けてじっくり取り組めば、なんとかなるでしょう。

    難しいのは後者。こちらは、書きたい題材があっても（多過ぎる場合も特に）、自分の中でまとまっていなければ、人に伝わるわかりやすい文章が書けないということです。偉そうに書いてますが、私も苦手です…（汗）


    これを克服するには、訓練、すなわち、脳の筋トレが必要 です。

    「脳の筋トレ」とは？

    わかりやすい文章にするために重要な能力とは次の二つ。
    • 取捨選択すること
    • 関連性をはっきりさせること

    この二つの能力には、高度な思考プロセスが必要です。そしてそれは何度も繰り返し行うことで、少しづつ向上させることができます。

    何でもかんでも書けば良いわけではありません。まとまりのないことをだらだら書いても、焦点がぼけてしまいます。無駄な文章は避け、簡潔な文章にするべきです。そのためには、何が重要で、何が重要でないかをはっきりさせることが重要です。


    また、関連性をはっきりさせるとは、考えを整理するということに他なりません。

    書きたい内容とは、最初は断片的な「思いつき」にすぎません。それをリストアップし、相互の関係性を考え、文章としての前後関係（すなわち、文章の構成）を検討します。つまり、単なる「思いつきの羅列」を熟成し、「論理の流れ」へと進化させるのです。



    このように、文章を書くには、書きたいネタを探すこととともに、自分の考えを深めてまとめることも求められます。

    最初のうちは、紙の上であーだこーだ検討する必要があるかもしれませんが、こうした訓練を積み重ねることで、自分の頭の中だけで済ませられる部分が増えていきます。

    文章力のある人とは、こうしたことに慣れている人なんじゃないでしょうか。

    ② 自分の考えが他人に正しく伝わる文章を書くこと

    書きたい内容があって、それが整理され、まとまってくれば、あとは手をうごかすのみです。

    この段階で、「感想文の書き方」として方法論を学ぶこともよいでしょう。構成のしかた、書き出しのテクニックなど、形にする上ではなにかと参考になるでしょう。


    しかし、あまり小手先のテクニックにこだわり過ぎるのもどうかと思います。他人が用意した「テクニック」に合わせようとあまりに気にしすぎると、手が停まってしまう原因にもなりますから。


    ある程度まで検討したら、細かい部分は後回し。とにかく、下書きとして文章にしていきます。ぐいぐいと自分の言葉で。


    下書きができればゴール目前。何度も読み返し、ブラッシュアップしていけば良いのです。

    文章というアウトプットにより、自分の考えを他人に分かり易く伝えるというコミュニケーション力を付けることも感想文の目的の一つです。

    家族や友達に聞いてもらって、ここはこうした方が分かり易いとか、意見を求めるのも良いでしょう。

    自分ではわかりやすいと思って書いた文章でも、人にはうまく伝わらないなんてこと、よくありますよね。独りよがりにならないためには、第三者の意見もとても重要です。

    ありがちだけど的外れな感想文

    以上の目的がわかれば、よくありがちな

    本のあらすじを書いて、ところどころに「面白かった」、「びっくりした」、「すごいと思いました」という「感想」をさしはさむような"感想文"

    は、小学生低学年ならともかく、的外れであるということがよく分かると思います。

    本をインプットとしている点、原稿用紙を埋めるというアウトプットについては行われているものの、本の読み込みが表面的ですし、何かを学んだり発見するといった、考えるというプロセスがありません。

    たしかに、あらすじを書くという部分では、要約するというスキルを必要とします。これはこれで重要なものですが、読書感想文で一番に求められるのはそのような頭の使い方ではありません。

    読書感想文として最も求められるのは、本を糧として、自分自身で何かを学ぼうとする 頭の使い方、プロセスです。

    このプロセスを経ることによって、あなたにしか書けない、オリジナリティが光る読書感想文になります。

    あらすじは所詮、元ネタである本の二番煎じですから、オリジナリティは出せません。

    入賞作品に学ぼう

    読書感想文というと、どうしてもワンパターンの書き方しか思い浮かばない！ということであれば、優れた例文をたくさん読んでみるのもおススメです。

    入賞作品を読むと、確かに「すばらしいな」と思うでしょう。一方で、「とても私には書けない」と思うかもしれません。

    しかし、こうした優れたものを例文としてシャワーのように浴びることで、いわゆる「コツ」というような何かを肌で感じとることができるのではないでしょうか。

    よろしければ次の記事を参考にしてみてください。

    J's Log
    読書感想文コンクール入賞作品を読んでみよう！珠玉の例文がここに
    🕒2019-08-25
    私は子供のころ、読書感想文の書き方について学校で教えてもらったことも、お手本の読書感想文を読んだ記憶もありません。書き方の指導もお手本の提示もなく、ただやれという今思えば全く理不尽な課題だったわけ...


    この関連記事でも紹介していますが、例文の宝庫ともいえるような本もあります。

    『考える読書』といって、毎年刊行されています。最もメジャーな青少年読書感想文全国コンクールの入賞作品をまとめたものです。

    こうした優れた例文を見ていると、いわゆる
    ① あらすじ
    ② 感じたこと
    ③ わかったこと
    みたいな、「感想文の書き方」として指南されている定型のものはほとんどありません。

    それぞれがとても独創的で、心が動かされます。

    とにかく、一度読んでみることをお勧めします。買ってもよいですし、おそらく図書館にも置かれているでしょう。

    >> 「考える読書」をAmazonで探す

    おわりに

    まとめます。
    ■ 読書感想文の目的とは、
    1. インプット
    2. 考える
    3. アウトプット
    という学習方法を習得する事であり、


    ■ 読書感想文を書くのは、
    そのための 演習


    ■ 独自の視点で深い考察をするには、
    主役は本ではなく、自分自身。
    本をきっかけとして、身の回りの中からテーマを見つけよう！


    インプット・考える・アウトプット という学習方法を身に付けられれば、将来において、あなたの武器・財産になるはずです。

    特に、AIがもっと広がるこれからの時代、こうした力はますます重要になっていくことでしょう。


    本記事で、読書感想文が苦手なあなたの背中を少しでも押すことができたなら幸いです。


    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました！

    The post 読書感想文の書き方！ガチで目的を理解し何を書けば良いか考えよう first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/3842.html/feed 0     TOとCCとBCCの違い！使い分けをわかりやすく【メールの宛先】 https://js-log.net/archives/3048.html https://js-log.net/archives/3048.html#respond Thu, 29 Nov 2018 22:25:09 +0000 https://js-log.net/?p=3048 大学生の我が子とメールについて話をしてたときのこと。 メールには、TO、CC、BCC　という３種類の宛先があるということは知ってたようですが、その違いや使い分けなどはよく分からないみたいで。特にCCとBCCの区別に至って […]

    The post TOとCCとBCCの違い！使い分けをわかりやすく【メールの宛先】 first appeared on J's Log.]]>     大学生の我が子とメールについて話をしてたときのこと。

    メールには、TO、CC、BCC　という３種類の宛先があるということは知ってたようですが、その違いや使い分けなどはよく分からないみたいで。特にCCとBCCの区別に至ってはさっぱり。。。

    ムムム、これはいかん！　というわけで今回の記事です。


    学生時代はLINEなどのSNSで事足りてて、メールなんてほとんど使わないそうですが、就職活動、そして社会人となると、メールを使わないわけにはいきません。

    メール初心者の皆さん、宛先の使い分けはどうすべきか、大丈夫ですか？


    たかが宛先、メールが届きゃいいんでしょ！などと侮ることなかれ。これを正しく使うことはメールマナーの一丁目一番地ですよ。

    それでは、一緒に見ていきましょう！




    とりあえず一例

    次の例をごらんください（クリックで拡大します）。

    email_sample

    太郎と花子という二人の子どもたちに対して、テストの出来が良かったのでパパが御馳走してあげる、という内容のメールをパパさんが送信しようとしているところです。

    良いパパさんみたいですが、なにやら陰でコソコソやっているようですね……

    相手によって宛先の指定（TO、CC、BCC）を変えています。例えばこのパパさんは、次のような意図を持って使い分けていると想像できます。

    相手 宛先種類 メールを送る意図
    太郎、花子 TO メールのメインの宛先。伝えたい内容は本文そのもの。
    ママ CC というわけなので、行き先の調整と予算をよろしく！
    じぃじ、ばぁば CC というわけなので、もしよかったら孫たちと一緒にどう？
    愛人A BCC というわけなので、今週末は会いに行けません
    愛人B BCC というわけなので、今週末も会いに行けません


    宛先の違いを一言でいうと？

    さて、このTO、CC、BCCは何が違うのでしょうか。まず簡単に一覧にしてみましょう。


    それぞれ説明しますね。

    TO

    TOとは、もちろん前置詞の to（～へ）からきています。

    このメールをメインに伝えたい相手、あるいはこのメールに対して返信や行動などの直接的なレスポンスを期待する相手を指定します。

    全員に対してアドレスが公開されます。

    この例の場合では、パパさんは、子どもたちから「本当？うれしいな！」といった返信がくることを期待してる感じですね。


    実はTO欄にアドレスを記入していなくても、CCあるいはBCCにアドレスが入っていれば、電子メールを送信することは可能です。

    ただし、メーラーによっては送信側でエラーを発するものもありますし、受信側で不審メールとして排除されてしまうかもしれません。

    ビジネスマナー的にも、TOに記名のないメールは「あり得ない」ですから、かならずTOは指定するようにしましょう。


    CC

    メインの宛先ではないですが、この情報を共有しておきたいメンバーを指定します。

    CCも全員に対してアドレスが公開されますので、どの範囲までこの情報が共有されているかを全員が知ることができます。

    ママさんも、じぃじも、ばぁばもみんなで一緒に行きたいという気持ちを共有することができます。


    CCとは、カーボンコピー（Carbon Copy）の略です。

    若い方だとこのCarbon（カーボン）って何のことだかわからない人も多いんじゃないでしょうか。

    ここでは「カーボン紙」を意味します。紙の裏に黒いインキが塗られていて、紙と紙の間に挟んでおくと、筆圧で上の紙に書いた文字や絵が、下の紙に複写される仕組みです。

    コピー機がまだないころはこうしたもので複写をとっていたんですね。その名残がｃｃというわけです。

    実際、手書きやタイプライターのリアルな英文レターの時代から、カーボン紙を紙の間に挟んで複製を作成する際、最後に「写し送付先」として「ｃｃ」を書き添える習慣があったそうです。

    今となってはそうした意味を意識することもなく、CCは単なる「記号」として使われていますよね。下駄なんか入っていないにいまだに下駄箱って言ってるみたいな。

    また、英語圏では動詞化している例も見受けられます。

    （例）I CCed my boss. （上司にCCを送った）

    BCC

    BCCとは、ブラインドカーボンコピー（Blind Carbon Copy）の略です。この場合のBlindとは、「他の人から見えなくさせる」といった意味です。

    メインの宛先ではないですが、この件で情報を共有したいメンバーで、アドレスは公開したくない場合に指定します。

    この宛先の相手に情報が渡っていることを知っているのは、送信した人と、受け取った人の二人だけです。



    CCと同じく、BCCもリアル英文レターで使われていたようです。もちろん、カーボン紙で複写した紙の手紙に、内密の受信者向けに手書きで書き添えていたのでしょう。


    しかし、TOとCCは分かり易いと思いますが、BCCって、ちょっと利用方法がわかりにくいですよね。

    一般的なメールであれば、冒頭の例のような複雑な人間関係をこなす場面で利用できるかもしれません。ですが、ビジネスメールの場面ではあまりそうした使い方はしないように思います。個人的には。

    よく、ビジネスメールの指南書などで、客先に送信するメールには、自分の上司にも情報を共有するためにBCCに上司のアドレスを入れておきましょう、なんてのを見かけますが、私はあまり賛同しません。

    私がメールを受け取った時に、送信者の名前のほか、CCの欄に相手の身内の方のアドレスも含まれてる方が信頼できそうな気がするからです。

    ちゃんとチームとして情報のシェアが行われている、送信者が単独で動いているんじゃない、という安心感を感じます。

    ですので、社外に出すメールであっても、私は自分の身内にも同報する際にはCCに入れるようにしています。基本的にあまりBCCは使いません。



    ビジネスメールでBCCを使うとしたら、やはり次のようなケースが一般的ですね。

    顧客へ一斉送信する

    一般に、顧客どうしはお互いに面識がありません。そのアドレスをCCに書くとアドレスが全員に公開されますから、顧客情報の漏洩ということになってしまいます。

    そこでBCCの登場です。顧客アドレスを全てBCCに設定すれば顧客アドレス秘匿したまま一斉送信できます。

    宛先が全てBCCで、TOがブランクのままで送信すると、先に書きましたようにメールシステムによっては迷惑メールに分類されかねません。この場合、TO欄には送信者自身のアドレスを書き込んでおくのが一般的です。


    世の中の ”メール誤送信防止ソフト” には、TOやCCに一定数以上のアドレスが入っているものは、自動的にアドレスをBCCに変更して送ってくれるなんて機能もあるようですよ。

    CC vs BCC の比較

    どちらもメインの宛先ではなくて、脇役として情報共有してほしい相手であることは共通しています。

    違うのは、他の人にアドレスが公開されるか公開されないかということです。

    この例ですと、CCの欄にリストされたママ、じぃじ、ばぁばの３人のアドレスは公開されますが、BCCの欄にリストされた愛人A、愛人Bのアドレスは公開されません。

    愛人Aと愛人Bもお互いにメールが届いていることがわかりません。

    CC vs TO の比較

    どちらもアドレスが公開されますし、メールの宛名機能としては全く同じものです。

    機能として同一なのに、どう使い分けるのでしょう？

    送信者から見た受信者の重要度（主役か脇役か）が違うのです。いわば慣習的なものと言えるでしょう。

    TOには、「貴方をメインとして送ってますよ」として、返信や行動など、何らかのレスポンスを期待する立場の人を指定します。

    CCには、情報は共有してもらいたいけど、必ずしもレスポンスはしなくてもよいという立場の人を指定します。

    機能的には同じものですので、TOに何も書かずに、宛名をCCだけに書いても基本的にメールは届きます。（メーラーによってはエラーにするものもあるかもしれませんが）

    しかし、TOの欄に宛先が指定されていないメールを受け取った人たちは、「誰に向かって書いてるの？」といぶかることでしょう。


    共通することは？

    これらに共通するのは、もちろん宛先を指定するということ。ここに指定された相手に対して、アドレスヘッダを除き、内容は全く同じ電子メールが送られます。

    よくある誤解として、「TOは１名だけを指定するもので、その他大勢はCCに入れる」という解釈をしている人が多いようですが、これは誤りです。

    TOもCCもBCCも、それぞれ複数を指定できます。

    改行を入れるか、スペースまたは半角カンマで区切れば、複数人を指定することができます。




    電子メールの宛先機能

    電子メールの宛先を指定する項目として、TO、CC、BCCの三種類があるわけですが、これは言うまでもなく特定のメールソフトのオプションではなく、電子メールの世界で共通する基本的な機能です。

    「でも私のメーラー（メールソフト）にはTOとCCしかないよ？BCCなんてないけど・・・」とおっしゃる方がいるかもしれません。

    確かにメーラーによっては新規のメール作成画面の初期状態として、BCCの欄が隠されているものがあります。

    メーラーによって様々ですが、たとえば次のような方法でBCC欄を出すことができます。

    • 「オプション」で、初期状態でBCC欄も表示するよう設定変更
    • 「表示」で「すべてのヘッダー」とする
    • 最初はボタンだけ出ているのでそれをクリックする（例：下図）
    • TOまたはCCの欄をクリックすると入力ウインドウ画面が開き、そこにBCC欄が出てくる




    宛先に関するマナーおよび注意事項

    次はビジネスメールを送信するときのマナーや注意事項です。

    本文にも宛名を添える方が丁寧

    基本的に、TOに指定した人の名前を、メール本文の先頭で明記するのが望ましいと思います。そうすることで、「貴方に送ってますよ」という意図がより一層明確になりますからね。

    できれば、CCの人の名前も、「CC：〇〇様」と書く方が親切だと思います。
    （もちろん、BCCの人の名前は書きません）

    宛先が多い場合は、「各位」などと省略することもあります。

    それから、自分の名前を名乗ることも忘れてはいけません。ビジネスメールでは、相手の名前の後、本題の直前に書くのが一般的だと思います。リアル手紙では本文の最後に自分の名前を書くことが多いですが、最初にチェックする外側の封筒には差出人が書いてあるものですからね。

    次に示すようなのが典型的なビジネスメールの形です。


    ●●株式会社　●●事業部
    主たる受信者様
    CC：主ではない受信者様

    ●●の送信者です。
    いつも大変お世話になっております。

    さて、
    ＊＊＊ 本題 ＊＊＊
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    以上よろしくお願いいたします。


    メールの宛先が多すぎる場合、届かないこともある

    過度な数の同報メールを出そうとすると、本来届くべき相手に届かない可能性があります。

    最近ではスパムメールに対する対抗処置として、一カ所からの大量一斉配信に対して、送信側で制限、受信側でブロックするケースがあります。

    携帯電話（スマホ）のメールですと、電波リソースの限界を超えると配信エラーを起こす可能性がでてきます。

    いくつか例を挙げてみましょう。
    ドコモ
    １通のメールで同時配信は100以下。
    無線リソースの制約から、100以下なら配信が保証されるというわけではありません。

    Gmail
    １通のメールでの同時配信は500以下。
    １日に送信できるメール数は500以下。
    これらをオーバーすると、一定期間メールが送信できなくなる

    Niftyニフクラ
    １通のメールでの同時配信は500以下
    １分間に10,000宛先まで

    宛名の自動フィル機能は両刃の剣

    メーラーには、宛名を指定するときに、先頭の数文字を入力しただけで自動的にアドレスを補完してくれる機能があったりします。

    登録されたアドレス帳の中から利用頻度に応じて検索し、候補として出してくれるんですね。

    とても便利な機能ではあるのですが、その反面、その時に送りたい相手とは違ったアドレスが呼び出されてしまう可能性もあるのです。

    表示された候補のアドレスをしっかりと確認する必要があるのですが、文字の形が似ていたりするとウッカリすることもあるのです。

    実際に私の職場でも、社内の同僚におくるつもりのメールをお得意様に送ってしまって、しかもその内容が社外に漏れると非常にまずいものだったという事件がありました。その事後処理は相当大変だったみたいです・・・

    そそっかしい人はいっそ自動フィル機能は使わない方が良いです。使う場合はアドレスの内容をしっかり確認するようにしましょう。

    受信したときに注意すること

    メール受信者の立場としては、まず自分がどの宛先として指定されたかを確認する必要があります。

    メール本文のあて名書きに書いてくれていればすぐわかりますが、必ずしも書いてくれているとは限りません。

    TOとして送信されてきた依頼や指示などのメールには、できるだけ早いうちに、何らかのレスポンスを返すようにしましょう。「今は対応できませんので後ほどご連絡します」でも良いので。


    また、BCCとして受け取った場合は、安易に一斉返信しない方がよいですよ。返信するとしたら「送信者のみ」にしましょう。

    一斉返信すると、まず、アドレスが全員に知られてしまいます。

    そしてその返信を受信する側に対しても、TOにもCCにも宛名が無い人から突然メールの返信が来るのですから、唐突な印象を与えます。

    メールの内容によっては、
    「送信者め、我々（TOやCCの人々）に内緒でチクってたな」
    と、その場に妙な空気が流れてしまうかも。

    もしBCCの受信者が一斉返信をする場合には、送信者の人に許可をもらうか、「別途このメールを貰いました。横から失礼します」といった書き出しを入れるといった配慮をした方が良いでしょう。


    最初の例ですと、愛人Bが
    「どういうこと？今週末こそは絶対会いに来てくれるって言ってたじゃない！！」
    などとついうっかり一斉返信してしまったら・・・

    修羅場ですね。気を付けましょう。



    おわりに

    電子メールでは、カーボンコピーを何枚も挟まなくても、コピーを何枚も取らなくても、郵便をそれぞれに送らなくても、何十、何百の人々に一気にコピーを送ることができます。

    紙に手書きの時代からすると、圧倒的にコストや時間の節約ができます。

    あらためて考えてみると本当に便利なものですね。

    その一方で、使用方法を間違えたとき甚大な影響を及ぼす可能性も潜んでいます。宛先の指定は十分に注意するようにしましょう。

    「送信」を押す前にもう一度確認を。


    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました！

    The post TOとCCとBCCの違い！使い分けをわかりやすく【メールの宛先】 first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/3048.html/feed 0     これでインスタント？美味しいコーヒーは入れ方次第！職場で簡単に https://js-log.net/archives/2630.html https://js-log.net/archives/2630.html#respond Sun, 15 Jul 2018 14:40:31 +0000 https://js-log.net/?p=2630 コーヒーはやはりドリップしたレギュラーコーヒーが一番。昔たまに行っていた喫茶店の店内全体に漂う香りとコーヒーの味が今でも忘れられません。 最近はコンビニのコーヒーやカップオンのドリップ製品も充実してきました。 ですけど・ […]

    The post これでインスタント？美味しいコーヒーは入れ方次第！職場で簡単に first appeared on J's Log.]]>     coffee on the table
    コーヒーはやはりドリップしたレギュラーコーヒーが一番。昔たまに行っていた喫茶店の店内全体に漂う香りとコーヒーの味が今でも忘れられません。

    最近はコンビニのコーヒーやカップオンのドリップ製品も充実してきました。

    ですけど・・・仕事中に手軽に飲もうと思うと、いちいち喫茶店やコンビニに出向くこともできません。自分でレギュラー入れるとしてもコストが高いと一日何杯もとはいきません。

    それにフィルターなどのゴミを捨てる手間などが面倒だし、自席だと入れる時の香りが良すぎるのも逆に考えもので、周りに対してちょっと気がひけたりします・・・


    そこで強い味方になるのがインスタントコーヒー。手軽に職場の自席で入れる事ができますし、コスパも良い。

    とはいえ、以前は手軽さと値段が安いから飲んでただけなので、特に何の工夫もしないで飲んでました。

    それはいかにも安物のインスタントって感じで、後味にイヤな苦みが残ると言いますか、要するにレギュラーコーヒーとは全く別物の飲み物でした。ほとんど眠気覚ましの薬みたいなものと割り切ってました。


    ところが、美味しいインスタントコーヒーの入れ方に目覚めてからは、職場でのインスタントコーヒータイムを楽しめるようになりました！


    今回は、美味しいインスタントコーヒーの入れ方はもちろんのこと、オフィス飲みだからこそお手軽を追及した手抜きのポイントなどについても語ります。

    ちょっと一息入れて、コーヒーでも飲みながらお読みいただければと思います。それでは一緒に見ていきましょう！





    さっそく本題から。

    美味しいインスタントコーヒーの入れ方


    私がおすすめする美味しい入れ方は、次のようなものです。職場の自席で簡単に入れられますよ！


    1. マグカップに少量（約20-30cc）のお湯を入れる。
    2. マグカップを回し、マグカップを温めて、かつ、お湯の温度を下げる。（しばらく放置）
    3. コーヒー粉を入れる
    4. マグカップをぐるぐる回してコーヒー粉を溶かす
    5. お湯を入れる。


    実はこれ、NHKのためしてガッテン で昔放送された内容をベースにしています。

    より手抜きをするべく、少しアレンジしていますが。

    個人の感想ですが、いかにもインスタントコーヒーという安っぽい苦み・エグ味が抑えられて、まろやかになるように思います。


    ためしてガッテンの放送では、
    • 最初に 少量の水 を使う
    • コーヒーの粉を スプーンで練る
    と紹介していました。

    要するに、最初から熱いお湯を注ぐとコーヒーに含まれるデンプンが凝固して、いかにもインスタントという粉っぽさがでてしまうとのことで、それを避けようということです。

    デンプンが固まる（糊化）という現象が起こる温度は摂氏65度前後と言われています。ざっくりとした目安としては、指で触れても数秒なら我慢できる程度の温度です。デンプンの糊化を避けるにはそれ以下であれば良いということになります。


    職場の自席では、お湯だけでなく水までも用意するのは面倒くさい ので、ポットにいれたお湯だけを使うようにしてます。少量のお湯をカップに注いでしばらく放置するか、カップを回せばカップが温まり、湯温も下がって一石二鳥です。


    また、一般にフリーズドライは水に溶けにくいとされていますが、私が愛飲しているゴールドブレンドの場合は結構低温でも溶けやすいです。また実際にはぬるま湯を使うことになるので、わざわざスプーンで練る必要はなく、10秒間ぐらい手でカップをグルグル回すだけですぐに溶けてくれます。


    テーブル上のコーヒー

    コーヒー会社にも美味しい入れ方を聞いてみました

    コーヒーのメーカーに対して、この方法は美味しいかと質問してみましたが、明確な答えはありませんでした。それもそうですね。美味しいかなんて個人の感覚なんですから。そんな質問をした方が悪い。

    そのかわり、メーカーおすすめのインスタントコーヒーの入れ方のポイントとして、次の二つを挙げて頂きました。

    • 基本は、140ccに対しティースプーン山盛り１杯（2g）
    • お湯の温度は、沸騰後に一呼吸おいた80度～85度ぐらいとすること。

    これは確かにその通りだと思います。

    インスタントコーヒーはその時の気分によってコーヒーの濃さを自在に調整できるのがメリットですが、基本的な分量はやはりメーカーが推奨するものが一番美味しいと思います。

    また、いきなり上記温度のお湯を入れると、ガッテン説によればデンプンの糊化がちょっと心配ではありますが、最終的なお湯の温度は80度～85度ぐらいがやっぱり一番美味しいと思います。

    家でインスタントコーヒーを入れる場合

    基本的に在宅の場合には、職場の時ほど「簡単」にこだわらないし、大抵は家族もいっしょに飲むので、コーヒーメーカーを使ってレギュラーコーヒーを入れます。

    でも、私一人しか飲まない場合には手軽にインスタントコーヒーを入れる事もあります。この場合は 電子レンジ を使ってます。

    1. マグカップに少量（約20-30cc）の水を入れる。
    2. コーヒー粉を入れる
    3. マグカップをぐるぐる回してコーヒー粉を溶かす
    4. 水を適量入れる。
    5. 電子レンジで適温に温めてできあがり。



    賢い電子レンジが温度を適温に調整してくれますので、ヤカンでお湯を沸かして自分で温度調節するより簡単！

    この方法でも美味しくいただけますよ。

    あ、電子レンジを使う場合は金属製の保温マグカップはＮＧです。普通の陶器製のマグカップを使ってます。


    ＊　＊　＊

    以上がおすすめのインスタントコーヒーの入れ方ですが、コーヒーのおいしさで一番重要なのはやはり風味。これはある意味「入れる」前の段階で決まってくるとも言えます。

    やはり封を最初に開けたときが最高で、そこから徐々に風味が落ちていってしまいます。が、できるだけ風味を落とさないように保存したいもの。


    風味を落とさないようにするには

    まずは、容量の大きなサイズのパッケージを買わないようにすることですね。大きい方がコストは安くなりますが、飲み切るまでの期間が長くなりますから、どうしても最後の方は風味が落ちてしまいます。

    コストと風味のバランスをとって、私は80g（およそ40杯分）のパッケージを購入するようにしています。

    それ以外におすすめしたいのは以下の方法です。

    おすすめの内ブタの開け方

    あなたは内側の紙のようなフタ（内ブタ）はどうやってはがしてますか？適当にはがしてませんか？

    実はこの内ブタのはがし方によって、風味の持ちが変わってきます。

    ■ インスタントコーヒーの風味を保つ開け方

    インスタントコーヒーを最後までおいしく飲むポイントは、内ブタ（紙のシール）のはがし方にあります。その方法は簡単。
    ナイフなどの刃を容器の内径に沿って動かし、内ブタ（紙のシール）をくり抜きましょう。容器のふちに紙のシールがきれいに残ることによってフタを閉じた時の密閉率が上がり、湿気が入りにくくなり、インスタントコーヒーの風味が長持ちします。

    日本インスタントコーヒー協会のホームページより

    淵を残してくり抜く
    これは確かに理にかなっていることだと思います。

    コーヒーの中身が減ってくればスプーンを入れっぱなしにしてます。使っているティースプーンの長さが約135mmで、ちょうどぎりぎりビンの中に納まるんです。


    しかしながら、ものぐさな私はスプーンを使うことすら手を抜いて、以前は以下のようにやってました。

    穴を小さめに開けます。

    穴が小さければ、風味が失われるのが少しでも軽減できるような気がしますし、計量のスプーンを使う必要が無くなります。

    例えば下の写真のような感じ。これで６～７回振るとだいたい１回分（２グラム）程度になります。特に大きさを規定しているわけでもなく、長年の勘でやってることなんですが、最初は小さめの穴からちょっとづつ調整して穴を広げるようにしてやれば、まあいい具合になるもんです。

    内ブタ
    とまあ、こんな感じでアバウトにやってたのですが、やはり分量を正しく入れた方が間違いがなく美味しくなるのは確か。今は丸くくり抜いてスプーンを使っています。

    とりあえず、こんな手抜き方法もあるってことで･･･ご紹介まで。

    さらに風味を逃がさないようにするには

    できるだけサイズぴったりの気密性のある容器に、ビンごと入れて保管しておけば完璧でしょう。私はまだそこまでやってませんけどね。

    ビンゴと容器へ
    冷蔵庫に保管するのも風味を守るには良いですが、温度差により結露してしまう可能性があります。外に出す時間は極力短くするなど、取り扱いには注意が必要です。


    コーヒーは身体によくない？一日何杯まで飲んでいいの？


    コーヒーって、以前は健康に良くないというネガティブなイメージがありましたよね。子供は飲んじゃいけないとか。

    ところが最近では研究が進んで、むしろ健康に良いと言われるようになってきています。


    緑茶のおよそ２倍含まれているとされるポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病の予防に効果があると言われています。

    ただし、他の健康食品と同じく、いくら身体によいといっても飲みすぎはよくありません。

    コーヒーの場合は
    一日3杯から5杯程度が適量
    とされているそうです。

    昔からコーヒーが大好きだったので、こうした最近の研究情報はありがたい限りです。


    最後に、日頃使っている道具などについてご紹介していきましょう。

    私が使っているもの

    職場の自席でコーヒーを飲むのに、以下のものを使っています。

    • ポット
    • マグカップ
    • スプーン
    • インスタントコーヒー

    ポット

    給湯所で飲用に適したお湯（濾過フィルタを通している）が出るので、朝、約１リットル入るステンレスポットに入れておきます。

    少ししか飲まないからと、必要な分のお湯しか入れておかないと温度が下がってしまいます。朝、ポットに満タンに入れておけば、夕方頃の３杯目まで温かいコーヒーを楽しむことができます。

    マグカップ

    資料を見ながら、文書をかきながらと時間をかけてチビチビ飲みますので、普通のマグカップでは半分も飲まないうちに温度が下がってしまいます。いくら美味しいコーヒーでもやっぱり温かくないと引き立たないですよね。

    そこで真空構造の保温式マグカップを使っています。ふた付きなので、1時間以上じゅうぶん適温をキープしてくれます。

    ホットだけでなくて、冷たいものをいれても保冷機能が優れていますし、なによりデスク周りでは結露しないのがありがたいです。


    また、保温（保冷）と違った意味で、職場のデスクで使うにはフタ付きのものが絶対におすすめです！

    何かの拍子でカップを倒してしまっても、最悪の事態は避けられます。もちろん、横倒しになってしまえば多少は漏れますが、フタがあるのとないのとでは被害エリアは全然違います。

    なお、飲んでいる時にフタをいちいち閉めないのでは？とお思いの方もいらっしゃるかと思いますが、保温性に直結することですし、操作も簡単（飲み口のところをスライドするだけ）なので、すぐに馴れます（経験上）。

    カップのフタを開閉
    私は330mlのものを使っていますが、そこまでたくさん入れることはまずないので、保温性を考えたら240mlの方が良かったかも。

    >> アスベル 真空断熱マグマップ330ml ブラック

    スプーン

    以前はずっと勘計量でコーヒー粉を入れていたのですが、やはり味がばらつくのでスプーンを使うようにしました。

    ただ、計量専用です。混ぜるのには使いません。わざわざスプーンで混ぜなくても良く溶けるから。洗うの面倒だし。

    コーヒーの残量がある程度減ってきたらスプーンはビンの中に入れっぱなしです。


    そうそう、
    小さいスプーンには２種類あるってご存知ですか？

    一般に、ティースプーンとコーヒースプーンと言われているものです。

    似てるけど、比べてみればよく分かります。大きい方がティースプーンです。

    なぜこのように大きさが違うのかと言いますと、カップ1杯（この場合は140cc相当）に対する分量が、紅茶とコーヒー（この場合はレギュラーのコーヒー粉）では違っていて、紅茶の方が分量を多くする必要があるのです。そのため、各スプーンの１杯の分量が異なっているのです。

    インスタントコーヒーの場合は、「コーヒー」ですけど、一般に ティースプーン１杯 が適量とされています。

    インスタントコーヒー

    コーヒーの種類については、ネット上のおすすめ記事なども参考にしていろいろ試しました。現在はネスレ（ネスカフェ）の ゴールドブレンド に落ち着いています。

    価格はやや高めですが、たまに安売りをしている時にまとめて買ったりしているので、コストは１杯あたり10円ちょっとです。

    砂糖もミルクも入れません。ケチってるわけじゃなくて、ブラックが好きなので。

    自席コーヒー的にはフリーズドライということもポイントです。スプレードライだと、ちょっと人が脇を通ったり空調の風が流れてきただけでも周囲に飛んじゃうんですよね。もちろん環境にもよると思いますが、私の席とスプレードライはけっこう相性が悪かったです。

    ■スプレードライ
    sprayコーヒー液を噴霧し、熱風で水分を蒸発させます。細かい粒子状になり、水や牛乳に溶けやすいというメリットがあります。また、製造コストを抑えることができます。

    しかし高温で乾燥させる過程で風味が落ちてしまうのが欠点と言われています。

    ■フリーズドライ
    freeze dryコーヒー液をいったん凍結させ、真空状態で乾燥します。粒子は大粒となります。真空ですと熱を使わなくても乾燥させられるので、風味や香りを損ないにくいのが特長です。

    しかし製造コストは比較的高めです。比較的水や牛乳に溶けにくいとされています。





    入れ方次第で、インスタントコーヒーでも美味しくなります。まさに「これインスタント？」です。

    さすがに上手に入れたレギュラーコーヒーにはかないませんが、最近のインスタントコーヒーはなかなかどうして、あなどれないですよ。

    ネスレは自社独自の製法による製品が「インスタント」と呼ばれることに納得できないとのことで、業界団体から脱退してしまいました。それくらいの気合のいれようです。

    さらにお財布に優しいこと、そしてなにより、お湯さえあれば、家でも外でも職場でも、どこでもさっと飲めてゴミがでないこと。

    こうした手軽さはレギュラーコーヒーにはない大きな魅力です。


    やっぱりインスタントコーヒーは手放せないなあ。

    職場のコーヒー
    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました。

    The post これでインスタント？美味しいコーヒーは入れ方次第！職場で簡単に first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/2630.html/feed 0     動画を上手に撮影できる！脱・初心者のコツ【短固流】を意識しよう https://js-log.net/archives/2388.html https://js-log.net/archives/2388.html#respond Sun, 27 May 2018 07:57:42 +0000 https://js-log.net/?p=2388 家族でのお出かけや運動会などのイベントでビデオ担当のお父さん。いつもいかにも素人っぽい仕上がりになってしまうなあと悩んでいませんか？ ワンステップ上の動画を撮ってみたいと思ったら、今回ご紹介するたった３つのコツを意識して […]

    The post 動画を上手に撮影できる！脱・初心者のコツ【短固流】を意識しよう first appeared on J's Log.]]>

    家族でのお出かけや運動会などのイベントでビデオ担当のお父さん。いつもいかにも素人っぽい仕上がりになってしまうなあと悩んでいませんか？

    ワンステップ上の動画を撮ってみたいと思ったら、今回ご紹介するたった３つのコツを意識してみてください。

    このコツ、名付けて「短固流」 。

    camera_carrot
    そんなに難しいテクニックは必要じゃありません。今まで無意識に撮っていたものを、ちょっとしたポイントを意識してみるだけです。

    編集無しの一発撮りでも何だかプロっぽい仕上がりになりますよ！

    簡単なことばかりなので、そのうち慣れれば意識するのも忘れてしまうことと思います。

    それではさっそく見ていきましょう！


    動画撮影の３つのコツ「短固流」とは

    「タンコリュウ」って、流派の名前ではなくて、動画を上手に撮影するための基本的な３つのコツの頭文字です。なお、私の造語なので悪しからず。

    1. カットを 短 くする（5秒以下。長くても10秒）
    2. 基本は 固 定ショット
    3. 予めカットの 流 れをイメージしてから撮り始める

    それぞれ詳しく説明しますね。

    短：カットを短くする（5秒以下。長くても10秒）

    photographer 出来上がった動画を鑑賞する時、たいして印象的でもないカットがだらだら続くと、撮った自分ならまだしも、他人だと眠くなってしまいます。

    素人は無意識に長いカットを撮り気味という特徴があります。

    もちろん、ピアノの発表会などのように、カメラを固定して意図的にずっと長回しする必要がある場合もあります。しかし、普通のカットならば 5秒 以下、長くても 10秒 以下にしてみましょう。


    試しに、テレビ番組の１カットの長さをカウントしてみてみてください。結構短く、パッパッと切り替わっていることを実感できませんか？

    同じような画面でずっと長い時間撮るより、短いカットを積み重ねた方が、なんとなく「ストーリー的な展開」を感じられるように思います。

    まあ、テレビの場合は編集の手が入っているんですが、編集なしの一発撮りでもこの感じを出すには、意識してこまめにカットをいれるようなクセをつけるのがよいと思います。このポイントだけでも、動画にテンポが出て、クオリティがグンとアップしますよ。

    固：基本は固定ショット

    これまた初心者がよくやりがちなのですが、やたらカメラをパン（左右に動かすこと）したり、ズームイン･ズームアウトを繰り返していませんか？　私も身に覚えがあります・・・

    これがヒドイのになると、後で動画を見たとき、気持ちが悪くなってしまい、いわゆる軽い「映像酔い」の状態になっちゃうんですね。さらに手振れも加わったりするともう最悪。

    映像酔い

    映画やビデオ、テレビゲームなど激しい動きを伴う映像を視聴した際に生じる、車酔いに似た症状。頭痛やめまい、吐き気などの症状が一般的。映像酔いのうち、特に3D映画の視聴で生じるものは｢3D酔い｣とも呼ばれる。詳しいメカニズムは不明とされてきたが、その仕組みの一端が京都大学とキヤノンなどの研究グループによって2015年に明らかにされた。

    出典　朝日新聞出版　『知恵蔵mini』


    できるだけ、一つのカットの中ではパン（カメラを左右に動かすこと）やズームを操作しないように心がけると良いと思います。


    動画撮影は固定ショットが基本です。実際、映画やテレビ等の映像作品では固定ショットが全体の６割を超えると言われています。

    意識としては、カメラを被写体にロックオンするのではなくて、構図にロックオンするという感覚ですかね。


    ひょっとしたら、動画を撮っているのに固定しろってなんか「逆」のような印象を持たれる方もいらっしゃるかもしれません。

    でも、常に被写体を追って中心にキープするような撮り方ですと、被写体の動き（移動）が感じられないのです。

    固定した構図の中でこそ、被写体の動きが表現できるという意識をもつことです。

    例えば次のようなショットはいかがでしょう。飛行機の軌跡の静止画ですが、動画をイメージしてみてください。

    flight

    そうはいっても、「対象がフレームから消えてしまうと心許ない。どうしてもついついカメラで追ってしまう」という気持ちもよくわかります。

    長回しが前提となっていると、どうしても被写体をフレーム内にとめおかなきゃ、となってしまいますが、細かくカットをつなぐのが前提なら、すぐ次のカットで真ん中にもってこれるわけですし。

    仮にフレームから消えてしまっても、フレームアウトといって、被写体の動きがより強調される効果があったりします。


    被写体が中心から外れても、さらにいえばフレームから外れてもじっと我慢でカメラを動かさないように意識してみましょう。



    そして、文字通りカメラを動かさないこと。つまり、できるだけ手振れがないようにします。

    最近のカメラやビデオですと手振れ防止機能が予めついているものが多いですが、それでも限度がありますからね。

    脇を締め、腕だけではなく体でカメラを支えるようにします。足もともふらつかないよう。

    できれば三脚を使うのがおすすめです。旅先ではより手軽な「ミニ三脚」や「シューティンググリップ」という製品も便利です。


    >> Amazonで「ミニ三脚」を検索する

    >> Amazonで「シューティンググリップ」を検索する



    ただし、三脚は足を開くと結構場所をとって邪魔になる場合もありますから、他人の迷惑にならないようにしましょう。混雑するような場所では使用が禁止されている所もありますね。

    流：予めカットの流れをイメージしてから撮り始める


    要するにノーアイディアのまま撮り始めないようにしましょう、ということです。

    予期できない決定的瞬間を撮るならまだしも、普通の動画撮影なら、撮り始める前に何かしら余裕はあるものです。

    しかし、余裕はあるものの、実際はあまりよく考えないで撮り始めてしまうことが多いのではないでしょうか。


    ここで少し、次のことを意識してみましょう。

    • 大きなカットの流れをイメージする
    • 小さなカットの流れをイメージする

    カットの大きい小さいとはなんぞや？

    大きなカットの流れをイメージする

    見る人に優しい、分かり易い動画にするためのコツです。

    大きなカットの流れというのは、撮影プラン と言ってもいいでしょう。ざっくりとでよいので、イベント全体での大きな流れ・ストーリーを予め考えておくということです。

    このようにして動画を分かり易くするということは、見ている方に無用なストレスを与えないということにつながり、ひいては動画を自然に楽しむ余裕と充実感が生まれると思います。

    興味を引き出すために全てを晒さず、サスペンス仕立てにするという別のアプローチもありますけどね。まあ、ここは初心者向けのシンプルなコツとして「分かり易さ」をお勧めしておきます。

    後ほど、運動会の場合の撮影プランの例を挙げます。ぜひ参考にしてみてください。

    小さなカットの流れをイメージする

    見る人に次々と期待感を持たせるような動画にするためのコツです。

    最初に挙げたポイントに従い、短いカットをパッパッと切り替えて積み重ねていきます。その際、次のカットの 構図 をどうするかを考える ことで、映像がどんどん展開していくような変化を付けることができます。

    例えば、

    • 寄りのアップの次には引きの全景にしてみる（位置関係、大小関係などを表現）
    • 人物描写と風景描写を織り交ぜてみる（視点の変化）
    • 定点観察風に、同じ構図で短いカットを重ねる（時間の経過と変化を表現）
    • アングルを変えてみる（視点の変化、大きさを表現）
    • 光の当て方を変えてみる（心理的な印象を表現）

    など。次々と構図の組み合わせを考えながら撮っていきます。青文字は意図するところの一例です。

    このカットの流れの中には、前出のコツに反する「長廻し」や「積極的なパンやズーム」のカットを意図的に含めるのもアリです。味付けとして上手に使っていければ表現力がさらにアップするでしょう。


    例えば、家族旅行で観光地に行ったとき、お子さんがアクセサリーの手作り体験したとして、次のように撮影してみてはいかがでしょう。

    • 引きのカットで、取り組んでいる全体の様子を撮る。
    • 背後から手元のアップ。子供目線で。
    • 反対側に回って表情のアップ。
    • 最後に作品と一緒に感想をインタビュー


    同じ位置からずっと撮り続けてるのは、なにか客観的と言いますが、距離がある印象を受けます。このようにカットを重ねることによって、お子さんに対する愛情や、自分が感じた感動などを、「見せたい意図」としてより伝えやすいのではないでしょうか。

    そうなれば動画にあなた自身の個性が宿り、未編集のままでも見ている人を飽きさせないものになっていくと思います。


    実践！ホームビデオ撮影プラン

    先ほど申しましたように、何を撮るにしても、何も考えずに漫然と撮影するより、あらかじめ撮影プラン（大きな流れ・ストーリー）を考えておく方が間違いなく良いものに仕上がります。

    ストーリーを考えるガイドとしては、やはり 5W1H を意識するのが良いでしょう。

    5W1H +オチ


    何を、誰が、どこで、いつ、どのように、なぜ。

    そして、できればもう一つ付け足したいのが、「最後のオチ」。これがあると締まります。

    もちろん、必ずしもこれら全ての要素を詰め込まなくてもかまいませんが、少しづつ動画の中にさしはさむことで、物語的に分りやすい動画になると思います。



    以下、実際のホームビデオの題材として運動会の撮影プランを考えてみました。

    運動会の撮影プランの例

    ざっくりとしたものですが、次のような流れはいかがでしょう。5W1Hもそれとなく織り込んでます。

    1.前日の夜、お子さんにインタビュー

    楽しみにしていることとか、意気込みなど。
    きょうだいが何人もいる場合は、誰が何年生の時の運動会かわかるような誘導尋問も良いと思います。

    2.当日の朝、カレンダーに丸印のカット

    昔なら運動会と言えば秋が定番でしたが、最近では春ですとか夏休み明け早々という学校も増えてきました。

    3.お母さんがお弁当を作っているシーン

    朝早くからの準備だよ～をアピールするべく、時計のカットも。
    お弁当の準備 愛情たっぷりのお弁当を作るシーンは、きっとお子さんが大きくなって見たとき感動する１コマになりますよ。お母さんへのインタビューも含めてぜひ残しておくと良いと思います。

    4.運動会開始前のグランドの全景

    万国旗や入退場門などのアップのカットも入れておくと運動会の雰囲気が伝わってきますね。
    もし編集でタイトルを入れるとしたらここかな。ぐるりとパンをして賑わいを強調しても良いかも。
    幼稚園とかだと、園庭があまり大きくない場合は近くの学校のグランドを借りて実施する場合もありますね。

    5.開会式のイロイロ

    数秒のカットを少々で十分。
    もちろんお子さんか親御さんが何かの役回りでもあれば、しっかりと記録。

    6.お子さんが出場する種目を撮影

    事前に競技の場所や時間を確認しておきます。

    最近では撮影場所に制限があったり、逆に学校側で競技の撮影場所を確保してくれるなんて場合もあったりします（もちろんご自分のお子さんが出るときだけの入替えで）。学校から事前に配布されるプリント類はよくチェックしておきましょう。

    7.お弁当の時間

    競技時間中はお子さんと会話する機会もあまりないでしょうから、お昼休みはいっぱいお話ししたいですね。

    8.午後の競技の撮影

    組体操や騎馬戦などの定番種目もそうですが、特に最後のリレーは結構盛り上がると思いますので、お子さんが出てなくても面白いコンテンツになると思います。

    9.得点表の大写し

    一応、結果なので。
    お子さんの組は勝ったかな？負けたかな？

    10.終了後のグランドの全景

    おしまいのカット。
    祭りの後始末は誰が行っているのか・・・できれば片付けの様子も残しておきたいですね。

    ここで終わっても良いですが、さらに運動会が終わった後にも子供たちにインタビューをするとか、あるいは帰宅して疲れ果てて寝ちゃってるシーンなんかを追加するのも良いですね。

    エンドロール後の特典映像みたいで、オチ的にはこっちの方がおもしろいかも。

    （おまけ）運動会あるある

    そうそう、ファインダー越しに我が子を見つけられなくて慌てるってこともあり得ます。特に初めての運動会でカメラマンデビューの方はご注意を。

    意外に 運動会あるある なんですよ。これが。

    似たような背格好でおなじ体操服を着た子供たちだらけですもんね。あとで再生してみたら別の子ばっかり撮ってて我が子が全く写っていなかったなんて笑えない話も。

    不安になってきましたか？　でしたら、目印作戦 はいかがでしょう。例えば、ちょっと目立つ色の靴下をはかせるとか、手首などにテーピングするとか。

    もちろん学校のドレスコードの範囲内で。

    おわりに

    動画を上手に撮影するコツを見てきました。
    最後にもう一度ポイントをまとめます。

    ■ 動画撮影の３つのコツ！
    • カットを短く
    • 基本は固定ショット
    • 予め流れをイメージしてから


    私が小さいころはまだビデオなんてなかったですから、自分の小さいころの動画を見ることはできません。そして若いころの両親もね。正直、見れたらなあと思います。

    今はどこのご家庭でもホームビデオやスマホで動画を撮られますね。その点、今の子供たちがうらやましいです。



    お子さんはあっという間に成長してしまいます。我々もあっという間に老けます。小さいころの子供たち、若いころの自分たちは後からでは二度と撮ることができません。

    ご家族のいい思い出や生き生きとした笑顔をたくさん残したいですね。
    できれば飽きの来ない、ちょっとイケてる動画で＾＾


    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました。

    The post 動画を上手に撮影できる！脱・初心者のコツ【短固流】を意識しよう first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/2388.html/feed 0     しいたけの栄養効果に驚いた！生活習慣病と戦う我らの救世主 https://js-log.net/archives/1571.html https://js-log.net/archives/1571.html#respond Sat, 16 Sep 2017 22:47:40 +0000 https://js-log.net/?p=1571 実は私、以前はしいたけがちょっと苦手でした。 ですが、ある時、バーベキューで肉厚で本当においしいしいたけを食べさせてもらってから趣向が変わりました。確か原木栽培ものだったと思います。炭火で焼いて、しょうゆを垂らしていただ […]

    The post しいたけの栄養効果に驚いた！生活習慣病と戦う我らの救世主 first appeared on J's Log.]]>     バーベキューでしいたけ 実は私、以前はしいたけがちょっと苦手でした。

    ですが、ある時、バーベキューで肉厚で本当においしいしいたけを食べさせてもらってから趣向が変わりました。確か原木栽培ものだったと思います。炭火で焼いて、しょうゆを垂らしていただいたんですが、すごくジューシーで絶品でした。

    そんなことがきっかけで、うまいしいたけを食べてみたいといろいろ調べてみたんですね。菌床栽培物よりやっぱり原木栽培物の方がうまいとかなんとか。

    さらに調べていくと、しいたけの栄養効果がなかなかのものであることがわかってきました。ふーん、こいつはうまいだけでなく実力もあるやつなんだ。おぬし、やるな、と、あらたな興味もわいてきました。

    一言で言えば、しいたけは生活習慣病を気にしている中高年の皆さんにとって、超おすすめのアンチエイジング食材です！！

    今回は、しいたけに含まれる栄養成分と、その効果についてまとめてみました。

    会社の健康診断でちょっと心配な判定が出ちゃったあなた、要チェックですよ。



    しいたけが優れている点

    しいたけは煮物から鍋物やお節料理まで、日本の日常的な食生活には欠かせない食材です。あまりにあたりまえすぎて、その優れた価値に気付かないまま使っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

    日本にとどまらず、最近では欧米でも栽培され、名前もそのまま
    ”shiitake mushroom”
    としてスーパーでも手に入るようになっています。「科学的に証明されたヘルシーな食材」として人気があるとか。

    生活習慣病と戦う私たちにとって、しいたけはとても力強い味方になります。その秘めたパワーアイテムは次のようなものです。

    • 肥満と戦う
    • 骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症と戦う
    • 代謝を強化する
    • 高血圧と戦う
    • 免疫システムを強化し、がんと戦う


    それぞれ詳しく見ていきましょう。

    肥満と戦う

    そもそも肥満とは、慢性的な健康上の問題です。多くの生活習慣病を引き起こすリスクが高い状態ですから、ここをまず何とかしたいですね。

    普通なら、肥満対策であれば「食べない」ということに主眼が置かれるのですが、ここでは当然そういう話ではありません。しいたけを食べて肥満対策をしようという大変ありがたい話になります。

    しいたけはそもそも低カロリーの食材で、100g当たりの カロリー は18kcalです。同じく健康食品の代名詞である納豆の場合は100g当たり200kcal（１パックだと約50gなので約100kcal）ですので、しいたけがいかに低カロリーであるかお分かりになると思います。
    干し椎茸
    そして！しいたけには 食物繊維 が豊富に含まれます。ゴボウやサツマイモにも引けを取りません。特に干し椎茸になりますと食物繊維の量は生しいたけの約10倍の分量になります。

    食物繊維はご存知のように腸内環境を整え、コレステロールの吸収を抑え、さらには胆汁と結合してコレステロールの排出をするはたらきがあります。

    もちろん便秘気味の方にもおすすめです。

    骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症と戦う

    椎茸には ビタミンD が豊富に含まれます。

    ビタミンDはカルシウムを効率良く体内に取り込めるはたらきがありますので、成長期のお子さんや、骨粗鬆症にお悩みの方やその予備軍と言われる成人女性にも適しています。

    このビタミンDは、その前駆体としてしいたけに含まれるエリゴステロールという成分が紫外線によって変化し、合成されるものです。

    ですので、生しいたけを購入された場合でも、使う前に日光に当てることによりビタミンDを増やすことができます！時間は30分から1時間で充分と言われています。

    ちょっとしたひと手間でビタミンDが数倍になりますので、この裏技は利用しない手はないですよ。ぜひ、しいたけさんを日光浴させてあげましょう。

    そうそう、この裏技は一般に市販されている干し椎茸でも有効なんです。といいますのも、一般的な干し椎茸は熱風乾燥されているものが殆どです。つまり紫外線を当てているわけではないので、ビタミンDの生成が今一つ。だから干し椎茸をさらに天日干しすることでビタミンDを増やす余地があるんですね。


    天日乾燥と熱風乾燥

    ちなみに、熱風乾燥にも意味があります。加熱することにより、椎茸しいたけのうまみ成分であるグアニル酸が多くなるんですね（生しいたけの10倍も）。

    いっぽう、天日干しですとビタミンDは増えますが、低温乾燥ということになりますから、うまみ成分は増えません。
    本当は両方やれば良いのでしょうけどね・・・

    代謝を強化する

    しいたけには ビタミンB類 が豊富に含まれます。

    この栄養素は糖質、脂質、タンパク質からエネルギーを生成する際にはたらき、これらのエネルギーを使う脳神経系を活性化します。また皮膚や粘膜の健康状態を保つと言われています。

    また、最近話題の葉酸も豊富に含まれています。葉酸もビタミンB類の一種なんですね。やはり代謝強化に有効と言われています。

    特に妊娠初期の女性が葉酸を十分に摂取することで、細胞分裂が活発である胎児の発育を活性化し、神経系発育不全のリスクを減らす働きがあると言われています。

    カットしいたけ

    高血圧と戦う

    高血圧と戦う成分、 エリタデニン は、しいたけとマッシュルームのみに含まれています。

    エリタデニンは血中の血中の悪玉コレステロール（LDL）を下げ、善玉コレステロール（HDL）を高め、総コレステロール量を下げる栄養成分です。コレステロール量を調整することで、血圧抑制効果や動脈硬化を予防する効果があると言われています。

    エリタデニンは乾燥させても壊れることはありませんので、干し椎茸にも多く含まれています。

    ただし、水に溶けだしやすいので、干し椎茸を戻した時の水はエリタデニンが溶け出した状態です。できればその水を出汁として使うなど、上手に利用したいものです。


    免疫システムを強化し、がんと戦う

    最近の研究で注目されているのは、しいたけ独自の成分の多糖体（βグルカン）で、
    レンチナン という物質    です。

    実際にしいたけから抽出された成分が医療現場で使われています。がん細胞に対する直接的な抑制効果よりも、抗がん剤治療による免疫力低下を補う目的で使われることが多いようです。

    実はヒトはβグルカンを分解するための酵素を持っていません。ということはβグルカンを消化吸収をすることができないんですね。

    それが奏功して、消化されないまま腸内に到達し、腸内の免疫システムに作用して免疫力を活発化させていることがわかってきています。


    気を付けたいこと

    このようにいいことずくめのようなしいたけですが、闇雲にたくさん食べればよいというものでもありません。いくつか気を付けておくべき点があります。以下の注意事項を頭の片隅に置いてご注意いただければと思います。

    食べすぎに注意

    たとえ素晴らしいヘルシー食材だとしても、過ぎたるはなんとやら。

    干し椎茸はプリン体を多く含みますので、食べ過ぎると尿酸値が上昇する可能性があります。痛風の症状をお持ちの方は食べ過ぎに注意しましょう。

    一般に、プリン体の1日の摂取量上限は400mgとされています。

    この値を超える状態が長く続くと高尿酸値血症と診断され、痛風や尿路結石、腎障害といったさまざまな病気を引き起こすリスクが高まります。

    下の数字をご覧ください。これによると、生しいたけは問題なさそうですが、干し椎茸の場合は 100gあまり でこの値に近づいてしまいます。まあ結構な量ですが、大好きな人だったら食べちゃうかも・・・。

    ただし、プリン体は水によく溶けますので、干し椎茸でも水で戻したものはだいぶ軽減されます。この戻した水は良い出汁になるので普通は無駄なく料理に使いたいところですが、尿酸値の高い方は控えた方がよさそうです。


    きのこ及びその他食材のプリン体量

    単位はプリン体mg/食材100gです。

    なめこ　　　　　　　29
    えのきだけ　　　　　50
    マッシュルーム　　　50
    舞茸　　　　　　　　99
    エリンギ　　　　　　13
    生椎茸　　　　　　　21
    干し椎茸　　　 　　 380    　（水で戻したものは70~80程度）
    わかめ　　　　　　　262
    ひじき　　　　　　　133
    かつお節　　　　　　493
    （一般的に､肉や魚が100～150、野菜が30～100程度です）

    かつお節が結構多くてビックリしてしまいますね。でも実際、かつお節として一食で食べる量なんて高が知れてますからそんなに心配することはなさそう。

    しっかり加熱を

    基本的にキノコ類は生では食べられません。

    生しいたけや加熱が不十分な椎茸を食べると、皮膚炎を起こす場合があります。菌そのものに毒がありますので、加熱しないまま食べるのはダメです。

    君子、野生のキノコには近寄らず

    しいたけによく似た毒キノコとして、ツキヨタケが有名です。かなりの猛毒があり、食べてるそばから嘔吐や下痢の激しい症状がでることもあるそう。年間を通して中毒例の非常に多いキノコです。

    自分で採ったものはもちろん、他の人からもらったものも、野生のキノコを食べることは避けたほうが賢明です。「絶対に大丈夫だから」などと言われても、手を出すべきではありません。

    プロでも間違うことがあるくらい、キノコの識別というのは難しいものです。原則として天然ものは避けるというのが吉だと思います。

    巷には以下のような説（？）もあるみたいですね。
    • ナスと一緒に炊けば毒が無くなる
    • 縦に裂けるキノコには毒がない
    • 地味な色のキノコには毒がない

    ですが、どれも根拠のない都市伝説です。信じてはいけません。



    おわりに

    しいたけにはたくさんのメリットがあります。もう一度挙げてみます。

    • 肥満と戦う（低カロリー、食物繊維）
    • 骨や歯を丈夫にする（ビタミンD）
    • 代謝を強化する（ビタミンB類）
    • 高血圧と戦う（エリタデニン）
    • 免疫システムを強化する（レンチナン）

    このリストを眺めると、あらためて中高年のアンチエイジング・生活習慣病を予防するのに良い食材なんだなという印象を受けます。

    なかなかこれだけヘルシーなメリットが並ぶ食材は少ないんじゃないでしょうか。しかも旨くて安い。


    私も生活習慣病のことが気になる年齢ですので、これからもしいたけを積極的に食生活の中に取り入れていきたいと思っています。


    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました！


    自分で作っちゃえ！と思ったりする方は栽培キットなんていかがでしょう。



    よくホームセンターで売られているしいたけの原木だと場所も取るのでハードル高いですが、これだったら室内でできそうなのでお手軽かも。

    The post しいたけの栄養効果に驚いた！生活習慣病と戦う我らの救世主 first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/1571.html/feed 0     食用きのこ種類別ランキングベスト7！安くて旨いスーパーの優等生 https://js-log.net/archives/1549.html https://js-log.net/archives/1549.html#comments Sun, 10 Sep 2017 13:58:41 +0000 https://js-log.net/?p=1549 先日、唐突にあるキノコを天ぷらにして食べたくなりました。 で。買い物メモにそのキノコの名前を書こうとしたんですが、名前がわからなかったんです。 キノコ好きの私としては、この状態はいただけません。それで、キノコについていろ […]

    The post 食用きのこ種類別ランキングベスト7！安くて旨いスーパーの優等生 first appeared on J's Log.]]>     きのこはスーパーの優等生 先日、唐突にあるキノコを天ぷらにして食べたくなりました。

    で。買い物メモにそのキノコの名前を書こうとしたんですが、名前がわからなかったんです。

    キノコ好きの私としては、この状態はいただけません。それで、キノコについていろいろ調べてみました。

    いやー、キノコって地味な印象だったんですけど意外に奥が深い食材ですね。ますます好きになりました。


    今回は、スーパーで食用として一般的に売られている種類をレビューしたいと思います。独断と偏見で私が好きなランキング順にしてみました。

    途中で、私が天ぷらにして食べたかったキノコの正体もわかりますよ・・・（どうでもいいか）




    スーパーで一般的に売られている食用きのこランキング

    日本には、6000種を超えるキノコがあり、その内の200種が食用といわれています。

    キノコって本当に種類が豊富ですね。でも、とりあえず以下の７種類を押さえておけば、日常的なキノコ料理はバッチリでしょう！　

    1. しいたけ
    2. エリンギ
    3. まいたけ
    4. えのき
    5. しめじ
    6. なめこ
    7. きくらげ


    それぞれ、スーパーで手ごろなお値段で買えるものです。

    マツタケみたいな高級品は殿堂入りってことでランク外。ていうかここ何年も食べていない・・・


    これら７種類について、以下にレビューしていきます。
    それぞれのキノコを使った料理を挙げていますが、これもまたまったく私の好みです。ご了承くださいませ。

    しいたけ

    しいたけ いわずと知れた、キノコの「顔」です。

    生しいたけと干ししいたけがあります。生しいたけは肉厚のものが好まれますね。干ししいたけは水でもどして鍋物にもつかわれますが、出汁（「でじる」じゃない、「だし」と読みます）をとるためにも使われます。

    しいたけを買ってきたら、ざるの上で30分から1時間、天日干ししてから使うとよいそうですよ。ちょっと手間ですが、こうするとビタミンDの量が格段に増えると言われています。

    ビタミンDはカルシウムの吸収を助けますので、骨粗鬆症の予防などに役立つ栄養素です。

    天日干しされた干ししいたけはすでにこの過程が済んでいる状態ですのでビタミンDが豊富な食材と言えます。温風干しされたものは、まだビタミンDが増える余地が残っていますので、天日干しの効果があるそうです。


    さらにしいたけにはエリタデニン（D-Eritadenine）という栄養素が含まれます。生しいたけにも干ししいたけにも多く含まれます。血中の悪玉コレステロール（LDL）を下げ、善玉コレステロール（HDL）を高め、総コレステロール量を下げる働きがあります。血圧が気になる方におすすめです。

    一般に干ししいたけは水で戻してから使いますね。ビタミンDやエリタデニンなどの栄養素は水によく溶けますので、この水を利用しない手はありません。無駄なく調理に利用しましょう。

    この水は良い出汁になります。しいたけの旨味成分はグアニル酸系のものです。野菜や昆布に含まれるグルタミン酸系の旨味成分と合わせるとさらに旨味がひきたちます。

    しいたけの栄養とヘルシー効果については以下の別記事でもっと詳しく解説していますので、よろしければご覧ください。

    [blogcard url="https://js-log.net/archives/1571.html"]

    しいたけを使った料理

    キノコの「顔」だけあって、あらゆる料理に使えます。出汁をとって味噌汁。すき焼き、鍋物には必ずいれます。そして細かく刻んで餃子にも使います。

    私の一番のおすすめは、バーベキューなどで、肉厚の「どんこ」というしいたけを焼いて食べること。しょうゆまたは塩を落として頂きますと、もう最高です。


    エリンギ

    エリンギ きのことは思えないサックリした食感が魅力ですね。アワビに似ていることから「白アワビ茸」とも呼ばれます。

    でも正式名称のエリンギって、ちょっと他のキノコとネーミングの雰囲気が違うと思いませんか？

    もともと日本に自生していたものではなく、外来種だからです。

    イタリアやフランスを中心としたヨーロッパ原産のキノコで、日本に自生しているものはありません。私たちがふだん食べているものは全て栽培されたものです。

    小さい頃はなかったような気がします。調べてみると、1993年に愛知県林業センターで人工栽培が始められたとのこと。まだ20年そこそこしか経っていないんですね。

    「エリンギ」は、Pleurotus eryngii という学名から来ているそうです。だからカタカナ表記なんですね。

    栄養素としてビタミンB類、ビタミンDが豊富です。またカリウムが豊富で高血圧予防、むくみの解消に良いと言われています。

    エリンギを使った料理

    パスタやソテーといった洋風なものから、炊き込みご飯といった和風なものまで幅広く使えます。私も食感がとても大好きなキノコです。

    まいたけ

    まいたけ 踊るほどにうまいということで「舞茸」というという話もあるくらい、おいしいキノコですね。見た目も踊っているように見える気がします。

    まいたけを使った料理

    鍋物や炊き込みご飯にもよく合います。しかし何といっても天ぷらがいいですね！

    もうお分かりと思いますが、冒頭でご紹介した、私が名前を知らなかったキノコとはこのまいたけのことです。

    えのき

    えのき 「えのきたけ」とも呼ばれます。白く細長い形が特徴的ですが、これはモヤシのように光をほとんど当てずに栽培しているためです。

    その白くひょろっとした外観から、あまり栄養価などは期待できそうもない印象がありますが、少し前に「えのき氷」がブームになりましたね。ダイエット効果、美容効果、健康にもよいということでテレビなどでも結構話題になりました。

    えのきにはもともとそうした有効成分を多く含んでいますが、氷にすることで、さらに効果がアップするようです。

    えのきを使った料理

    本当になんにでも使えるので、定番きのことしていつも我が家の冷蔵庫に入っています。

    鍋物以外にハンバーグ等の肉料理の付け合わせが多いかな。

    油を吸収しやすいので、ダイエットを意識するなら、ソテーするよりは焼いたり鍋にいれるのが良いんじゃないでしょうか。

    しめじ

    しめじ しめじにもいろいろ種類があります。手ごろな値段でスーパーに並んでいるのは「ぶなしめじ」、希少でややお高いのが「ほんしめじ」です。

    「香りまつたけ、味しめじ」というフレーズに出てくるのは「ほんしめじ」のことです。ほんしめじは従来は栽培ができず、高級きのこでしたが、菌床栽培品が2004年ごろから市場に出るようになりました。

    しめじを使った料理

    これも本当に幅広く使える便利なキノコです。

    中でもやはりソテー、パスタがいいかな。特に手作りベーコンとの相性は抜群です。

    なめこ

    なめこ 最近、なめこのキャラクターが登場するアニメがはやっているみたいですね。おかげでネットでまともな情報を検索しにくくなってます（ｗｗ）

    キノコって、水で洗わない方が良いといわれています。まあ、それでも洗う／洗わないで諸説あるんですが、なめこに関しては、一般に洗った方がよさそうです。

    なめこはあのちょっと酸っぱい系のぬめりが特徴的です。普通に流通しているものですと、この酸っぱさの原因は乳酸菌が繁殖したためであることが多く（要するに古くなって想定外の菌が繁殖しているということ）、その場合は洗った方が良いと言われています。

    ただ、新鮮なものですとその心配はないので、風味や旨味を損なわないよう、洗わないということもあるそうです。そのあたり、袋に調理法として注意書きがあればそれに従うのが良いでしょう。

    なめこを使った料理

    やっぱりなめこは味噌汁が一番です。ざるに入れてさっと流水で流す程度に洗って味噌汁の中にいれます。沸騰させると風味が落ちてしまいますから火加減に気を付けて。

    あと、小ぶりのものは冷ややっことも相性ばっちりですね。

    きくらげ

    kikurage中華料理や、とんこつラーメンの具材としておなじみですね。

    はずかしながら、海に住んでるクラゲかと思ってました。きくらげがキノコの一種だと知ったのは結構いい年になってからです。

    従来からスーパーで流通しているのはだいたいが乾燥きくらげで、殆ど輸入に頼っていました。

    しかし近年、国内での栽培が急速に増えています。スーパーでも「生きくらげ」として購入できるようになりました。

    保存性は乾燥品の方がよいのですが、今、この生きくらげも人気がでてきています。生の方が食感的にはプリプリ感があり、肉厚なところが好まれているようです。

    キクラゲを使った料理

    あんまり我が家では使うことはありませんが・・・卵との炒め物なんて良いですね。
    ごはんの上に載せてあんをかければほぼ天津飯。

    とんこつラーメン店で具材が自由に載せられるところがあるんですけど、きくらげはたっぷり入れてます。

    スーパーの優等生であるきのこ

    きのこはスーパーの商品としてとっても優等生です。なぜかというと、

    • 通年で生産が安定している
    • 値段が安定している。
    • 販売の手間があまりかからない


    これ、人工栽培なればこそなんですね。

    キノコの他、もやし、カイワレ大根なども工場で環境を管理して生産されていますので、天候に左右されません。年間を通じて生産量が安定し、値段も安定しています。袋詰めも生産者側で済んでて、お店では余計な手間がかかりません。

    鍋物で消費量が増える季節になればそれに応じて生産量を調整することも可能です。

    スーパーとしては利益を計画しやすい食材と言えます。天候不順等で野菜等の値段が高い時、お買い得感を出すことができる大変都合の良い商品なんですね。

    安く安定して入手できることは、スーパーにとってだけでなく、我々庶民の家計にとっても大変うれしいですし、しかも栄養が豊富でうまいときてる。全くよくできた優等生の食材だと思います。

    天然ものきのこ

    値段を調べてみました

    あるスーパーでキノコたちの販売価格を調べてみました。ほんの一例ですがお買い物の参考になさってみてください。

    100gに換算した値段も載せました。それぞれでお料理に使う分量が違うと思いますので、正しい比較になるかわかりませんけど。

    きのこ価格一覧表
    （クリックで拡大）


    （注）2018年10月7日調べ。いずれも国産品です。値段は税別です。きくらげは乾物はありましたが生がなかったのでとりあえず除外しました。


    えのきの安さが目立ちますね。一方で生しいたけとまいたけがちょっぴり高級感を醸し出しています。

    個人的には、エリンギも意外に安いなというのが一番印象的でした。好きなきのこなのでもっと使っていきたいなと思います。



    おわりに

    今回は、スーパーで気軽に手に入る種類の食用キノコを調べてみました。

    1. しいたけ
    2. エリンギ
    3. まいたけ
    4. えのき
    5. しめじ
    6. なめこ
    7. きくらげ

    とりあえず、この７つを押さえておけば日常的なキノコ料理は大丈夫だと思います。

    そしてキノコの優秀さもみてきました。

    • 一年を通じて購入できる（秋だけじゃないよ）
    • 干すことで長期保存が可能
    • 価格が安定している
    • いろんな料理に使うことができる
    • 栄養が豊富でダイエット・ヘルシー指向
    • おいしい


    漫然とキノコと言えば旬は秋と思ってましたが、全然違ってました。そういえばキノコって一年中食べてますね。干しキノコもありますし。

    なんといっても栽培技術の進歩のおかげです。まつたけの栽培もいろいろ試されていますが、いまのところ成功していないようです。つまり天然ものしかないので、高価だし旬があるのですね。

    なんとか生きている間にまつたけの栽培法も開発され、あの香りが気軽に楽しめるようになるのを期待してます。


    今回は以上です。
    最後までお読みくださり、ありがとうございました。


    The post 食用きのこ種類別ランキングベスト7！安くて旨いスーパーの優等生 first appeared on J's Log.]]>     https://js-log.net/archives/1549.html/feed 2